栗きんとんの作り方
栗料理の白眉。 これほどまでに美しくワビサビのある菓子は他にありません！
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【栗きんとんの作り方】
１、栗を30分蒸す。
２、粗熱をとり半分に切り中身をくり出す。
３、砂糖と合わせてこね合わせ一口大にまとめる。
４、固く絞った濡れ布巾にくるんで絞り形を整える。
【材料】
・栗：50g
・砂糖：大さじ1
【メモ】
・砂糖の量はお好みです。 これより多くても少なくてもそれなりに美味です。
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2件のコメント
こんばんは⭐️🌰大好きです。
お菓子も作れちゃう。すごいですね。
某雑誌アンケート、参考にしてる料理家の問い。
けんたさんにしました😆
相変わらずの、マジシャンのような手元がいいですね～♪
可愛いフォルムの栗きんとん
器も素敵です
オープニングの葉っぱ型が特に、、、👍✨