【卵・小麦粉不使用】もちもち！米粉のベジお好み焼き ヴィーガン ビーガン Vegan

【卵・小麦粉不使用】もちもち！米粉のベジお好み焼き ヴィーガン ビーガン Vegan

みっちゃんのVeganクッキングでは、お肉・お魚・卵・乳製品・はちみつ・白砂糖を使用せず『おうちでも簡単に作れるビーガン料理』をモットーに『おいしい　ヘルシー　からだにやさしい』ヴィーガンレシピを紹介します。

ヴィーガンカフェ店主が教える
米粉のベジお好み焼きのレシピ　
　　　　　　　　　２４ｃｍフライパン２枚分

・米粉　　　　　８０ｇ
・水　　　　　　１４０ｇ
・長いも　　　　２００ｇ
・塩　　　　　　小さじ１ (５ｇ)
・醤油　　　　　小さじ２ (１２ｇ)
・キャベツ　　　１/４玉 (２５０ｇ)
・エリンギ　　　１パック (１００ｇ)
・油揚げ　　　　２枚 (８０ｇ)
・菜種油　　　　適量

　※ソース※
・醤油　　　　　大さじ３ (５４ｇ)
・みりん　　　　大さじ３ (５４ｇ)
・ケチャップ　　大さじ３ (４５ｇ)
・バルサミコ酢　大さじ１ (１５ｇ)

　※お好みでトッピング※
・青ネギ
・ソイマヨネーズ
・青のり　　　　　　　など

☆小麦粉は使っていませんが生地とソースに醤油を使っているので小麦アレルギー、グルテンフリーの方は注意してください。

☆今回はフライパンで焼きましたがホットプレートでもＯＫです。

☆紅生姜やお好きな野菜を入れてアレンジしてみてください。

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