プロが教える簡単激ウマ トッポッキ＆カレートッポッキ

プロが教える簡単激ウマ トッポッキ＆カレートッポッキ

今回は生徒さん達からリクエストを頂いた韓国B級グルメの王道ともいえるトッポッキ（떡볶이）。
シンプルなコチュジャン味のトッポッキとカレーのルーを使用したカレートッポッキをご紹介します。　

大人から子供まで大人気のトッポッキ、屋台では定番メニューです。元々は王様の為に作る宮廷料理の一つでしたが現在は庶民的な家庭料理となってます。
簡単に作れて美味しいのでチャレンジしてみて下さい♪

・定番トッポッキ
＜材料＞
トッポッキ　　　　　　　　　　150ｇ
オムク　　　　　　　　　　　　1枚（約50ｇ）
※さつま揚げで代用する場合　　50ｇ
長ネギ　　　　　　　　　　　　１／５本
ウズラの卵　　　　　　　　　　4個

水あめ　　　　　　　　　　　　大１．５
コチュジャン　　　　　　　　　大１／２
砂糖　　　　　　　　　　　　　大１／２
ケッチャップ　　　　　　　　　小２
しょう油　　　　　　　　　　　小１弱　　　
ニンニク　　　　　　　　　　　少々　
コショウ　　　　　　　　　　　少々　　
※辛めがお好みの方はコチュジャンで調整してください。　
※お野菜を増やす時はヤンニョムを多めにしてください。
　　

・カレートッポッキ
＜材料＞
トッポッキ　　　　　　　　　　150ｇ
カレー ルー　　　　　　　 　　約40ｇ
水　　　　　　　　　　　　　　250ｃｃ
ウインナー　　　　　　　　　　2本
玉ねぎスライス　　　　　　　　少々
パプリカ、ピーマン　　　　　　適量
とろけるチーズ　　　　　　　　適量

コチュジャン　　　　　　　　　小１．５
ニンニク　　　　　　　　　　　小１／２

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