元気になる！暑い日にピッタリ！『赤紫蘇ジュース』#shorts #簡単

元気になる！暑い日にピッタリ！『赤紫蘇ジュース』#shorts #簡単

ポリフェノールたっぷり♪
『赤紫蘇ジュース』

暑い日にピッタリ！
サッパリとした爽やかな味が元気をくれます♪

レシピです！
参考にどうぞ♪
【赤紫蘇ジュース】
（材料）
※希釈せずにストレートで飲むタイプです。

•赤紫蘇　　　110g
•砂糖（今回は甜菜糖使用）110g
•水　　　　　1200cc
•レモン汁 約大さじ２

（作り方）
①赤紫蘇の葉を茎から1枚ずつ取る。
②①の赤紫蘇を洗う。ボウルに赤紫蘇を入れて水を入れて軽くもむ。何回か繰り返す。
③洗った赤紫蘇を鍋に入れて、水も入れて煮る。
中火で約10分。
※途中アクが出てきたら丁寧に取ってください。

④③を煮てる間に、レモンを切ってレモン汁を用意する。
※クエン酸•米酢•りんご酢でもよい。

⑤ボウルにザルを入れて、③を流し込んで、紫蘇の葉と液体を分ける。液体は鍋に戻す。
⑥液体が熱いうちに砂糖を入れて溶かす。
※うまく溶けなかったら火を付けて溶かす。
⑦⑤を冷ます。
⑧冷めたらレモン汁を入れる。
⑨消毒した保存容器に⑧を入れて、冷蔵庫で保存。

◯今回作ったのは希釈しないでそのままストレートに飲む赤紫蘇ジュースです。氷を入れたグラスにそのまま注いで飲んで下さい。