ぶんぶんチョッパー(チャプチェ)
チャプチェ(c049r)
野菜がたっぷりとれる簡単チャプチェ。
常備菜としてつくりおきしても便利です♪
【材料】2人分
春雨 20g
豚挽き肉 100g
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/4本
しめじ 40g
にんにく 1かけ(1片)
★醤油 大さじ2
★砂糖 大さじ1
★酒 大さじ1
★鶏がらスープの素 小さじ1
★水 50cc
★すりゴマ 大さじ2
ごま油(炒め用) 適量
【手順 】
1.春雨はお湯で戻しておく。
2.玉ねぎは皮をむき2cm角に切る。
3.にんじんは皮をむき1cm厚の半月切りにする。
4.にんにくは皮をむく。
5.しめじは房を手で裂く。
6.2～5を入れ、10～15回ぶんぶんする。
7.フライパンにごま油をひき、豚挽き肉を色が変わるまで炒める。
8.6の野菜を加え更に炒める。
9.8に１の春雨と★を入れ、味が馴染むまで煮詰めたら完成です。