30分で3品！3日で材料使い切り！「鮭のバターポン酢蒸し+2品」平野信子さん（管理栄養士）監修・実演！リアルタイムレシピPART2-1日目(全3日)
管理栄養士平野信子さんが、30分以内に3品献立（4人分）を作る段取りを実演！
PART3の3日献立のテーマは「子どもも喜ぶ、我が家の野菜たっぷりおうちごはん」。
1日目は、「鮭のバターポン酢蒸し」「ミックスナムル」「のりと卵のとろとろ中華スープ」をご紹介！
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▶︎レシピ詳細はコチラ♪（ライフシアター HP)
http://life-theatre.com/?p=2688
■材料（4人分）
《鮭のバターポン酢蒸し(145kcal/1人あたり)》
生鮭(スキンレス)：3切れ(300g)
キャベツ：1/4個(250g)
(A)酒：大さじ1
(A)ぽん酢：大さじ2
(A)砂糖：大さじ1
水：大さじ3
バター：10g
小葱：2本(2g)
《ミックスナムル(63kcal/1人あたり)》
人参：1/2本(50g)
もやし：1/2袋(100g)
ほうれん草：1束(1袋・100g)
(B)砂糖：大さじ1/2
(B)塩：小さじ1/2
(B)ごま油：大さじ1
すりごま：大さじ1
《のりと卵のとろとろ中華スープ(51kcal1人あたり)》
水：600cc
中華スープの素(顆粒)：小さじ2
長ネギ：1本(100g)
えのきだけ：1/2袋(50g)
卵：1個
片栗粉：小さじ2
水：小さじ4
刻みのり：1/2袋(5ｇ)
塩：少々
こしょう：少々
■3日で使い切る材料（買い物リスト）：
生鮭(スキンレス)：3切れ(300g)
豚薄切り肉：320g
鶏ひき肉：250g
キャベツ：1/4個(250g)
小葱：2本(2g)
人参：2本(200g)
もやし：1袋(200g)
ほうれん草：1袋(100g)
長ネギ：1本(100g)
えのきだけ：1袋(100g)
刻みのり：1袋(10ｇ)
ニラ：1袋(50g)
生姜：1片(5g)
かぼちゃ：1/4個(400g)
さつまいも：1本(200g)
めかぶ：2パック(80g)
オクラ：1袋(10本100g)
玉ねぎ：2個(400g)
ヨーグルト：180cc
牛乳：200cc
カレールウ：1箱(5皿分)
卵：1個(45g)
■作り方
1：《ミックスナムル》
ほうれん草を水につける。人参を千切りにして火にかける。
2：《のりと卵のとろとろ中華スープ》
水、中華スープの素、長ネギ、えのきだけを鍋に入れて火にかける。
3：《鮭のバターポン酢蒸し》
キャベツをちぎる。
鮭の骨を取って、食べやすく切り、(A)の調味料と合わせておく。
4：《ミックスナムル》
もやしを加える。
5：《のりと卵のとろとろ中華スープ》
水溶き片栗粉でトロミをつけて、溶き卵を流し入れ、塩コショウで味を調え、海苔を揉みほぐして入れる。
6：《鮭のバターポン酢蒸し》
フライパンにキャベツ、鮭、バター、水を入れて蓋をして火にかける。
7：《ミックスナムル》
人参ともやしをザルにあげる。
※お湯をボウルなどに取っておく。
ほうれん草を切って、茹でる。
ほうれん草を水にさらして絞り、人参、もやしと共に(B)の調味料とすりごまと和える。
8：《鮭のバターポン酢蒸し》
調味料を回し入れてひと煮立ちさせたら、小葱を切って、添える。
30分で3品リアルタイムレシピとは？
▶30分で効率よく3品できる段取りレシピを、ノンカット形式でご紹介♪
▶3日でメイン食材を全て使い切るレシピ材料設計なので、冷蔵庫の余り物もナシ！
・見ながらリアルタイムで調理する事も可能な仕立て。
■補足
※ 材料テロップ
・分量指示無い場合は、レシピ内で準備した該当食材全量となります。
※ 電子レンジなどの利用で、全く作業が無い待ち時間が発生するレシピ等では、視聴者への提供価値観点で、省略させていただく場合もあります。
★ 監修・出演
平野信子さん（管理栄養士）
https://oceans-nadia.com/user/12769
★協力
「Nadia/ナディア」いつもの食卓を少し特別に
https://oceans-nadia.com
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