【日本酒 おすすめ】旨味の余韻が際立つピリッとした日本酒！西堀酒造「槽掛けしぼり」には赤味噌土手煮がおすすめ
今回の日本酒は西堀酒造「槽掛けしぼり」をご紹介！
「槽掛けしぼり」は、栃木酒造好適米 栃木14号100％使用した刺激的で、かつ旨味が強い日本酒です。
創業148年の西堀酒造は、国内の日本酒鑑評会や海外でのコンテストで受賞歴を持つ酒蔵です。日本で唯一の「透明タンク醸造」や西伊豆の海底で日本酒を熟成させる「海底熟成」など、様々な新しいことにチャレンジしている酒蔵です。
蔵元：西堀酒造（栃木県小山市）
日本酒：槽掛けしぼり
レビュアー：女将（29ON角打ち 西新宿）
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