ビンチョウマグロのごまみそ漬け丼
「ビンチョウマグロのごまみそ漬け丼」
材料
ビンチョウマグロ[刺身]
150g
ごはん どんぶり1杯
大葉 3枚程
わさび 適量
【ごまみそだれ
酢 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1/2
みそ 大さじ1
白すりごま 大さじ1
ごま油 小さじ1】
1、ビンチョウマグロを薄切りにします。
2、大葉を千切りにします。
3、保存袋に酢、しょうゆ、みそ、白すりごま、ごま油を入れてもみ込み、ビンチョウマグロを加えてさらにもみ込みます。冷蔵庫で1時間ほど漬けます。
4、器にごはんを盛り、大葉とまぐろをのせます。お好みでわさびを添えて完成です。
