鶏もも肉の中華風甘辛ごま和え！ご飯必須の一品料理

鶏もも肉の中華風甘辛ごま和え！ご飯必須の一品料理

鶏もも肉を唐揚げにし、中華風のごま風味の甘辛のタレとからめた料理です。ごま風味の甘辛のタレがとても鶏肉に合うようになっていて、おかず・おつまみ、どちらでもいける万能な一品になっています。

特に難しい事はしないので、レシピ通りに作れば誰でも簡単に美味しく作る事ができると思います。

雑味になる鶏の脂肪を良く取る事が美味しく作るポイントです！

（材料）
鶏もも肉・1枚
いりごま・小さじ1
片栗粉・・適量

（下味）
水・・・90cc
料理酒・20cc
塩・・・小さじ1
砂糖・・小さじ1
にんにく少々（おろし）
生姜・・少々（おろし）

（甘辛タレ）
コチュジャン小さじ1
豆板醤・・・小さじ半分
にんにく・・少々（おろし）
生姜・・・・少々（おろし）
料理酒・・・20cc
みりん・・・20cc
醤油・・・・20cc
鶏ガラの素・小さじ半分
砂糖大さじ・1半

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