【簡単おつまみ】自家製メンマのレシピ
これは是非マスターしたい！
自家製メンマのご紹介です。
鶏ガラスープを使う場合は、オイスターソースを少し入れてあげるとコクが出ます。
冷めてから食べると、味がしまってさらに美味しくなります。
◎材料
水煮たけのこ・・・400g
ごま油・・・大さじ1
★醤油・・・大さじ2
★酒・・・大さじ1
★砂糖・・・大さじ1
★みりん・・・大さじ1
★中華味の素・・・大さじ1
★水・・・200cc
ラー油・・・お好みの量
◎手順
1.たけのこを食べやすい大きさに切る。穂先は柔らかいので大き目に、根元は5mmくらいの薄切りにする。
2.小鍋を温めてごま油を入れ、①をさっと炒める。（1分くらい）
3.★を加えて、煮汁がなくなるまでコトコトと中火で煮込み、汁気がなくなったらラー油を垂らして完成。
8件のコメント
メンマって割り箸から出来てるんじゃなかったんだ…
いいね❗️
美味しそうです🎶
中華の元とか入るんですね👍️なるほど
味付けが上手く出来なかったので、今度 作ってみたいと思います❤❤❤ 助かります☺️💖🍀
調味料とか覚えやすい分量で分かりやすかったです👍ありがとうございました
調味料の分量が基本大さじ1になっているので、とても分かりやすいです。これならレシピ見ないでもできそうです。
ありがとうございます＼(^o^)／
メチャメチャ解りやすくて助かります😂ザーサイしか炒飯のお供が無かったので作ってみます😊ありがとうございました🙇