【無限納豆パスタ】一つ星シェフがフライパン1つで作る最高の簡単レシピ【#シェフのワンパンパスタ】

    ああすごい こういう感じなの [音楽] はい もうワンパン簡単激ウマ納豆パスタ [音楽] 急がないどうもあれですもう 縮まないぞ 手短いです 昨日 Twitterでえー 色々ねあれでやってほしいパスタをね募集 したら 納豆パスタが結構多かったんすよでねまあ あのやんなきゃねやんないけどなと思って も昨日なんか思いついたのがあるんですよ 本当はあのー いつもはねちゃんと1回作って食べてやる んすけどもう今日時間ないですよ本当に もうあれで時間面積をすいません本当なん でもう思いつきのまんまもう見切りで スタートしてそのまま今日やってそれでも YouTubeあげるっていうあれで時間 がないよスペシャルです今日は やっちゃいます で今日納豆パスタなんで えーっとですね材料がお水しかも今日 ワンパンで ワンパンで アルデンて初のワンパンででお水 めんつゆバター えっと 納豆引き割り キノコ [音楽] ネギ ぐらいですかねもうこれでパワーッと割っ てやっちゃうかなみたいなじゃあまずお湯 入れていきます こんな感じですねついに 僕もこれやるときは来ましたかちょっと やったことないですけどねあのうまくでき たらみたいな 動かしていきまーす はいで 使用1つまみ [音楽] めんつゆもうこれ入れちゃいますもう [音楽] ここで味入れちゃうっていうなんか ボンゴレみたいな感じですよねはい アルデル100Gチャレンジ久々に 久々のあるでんて いきますちょっと多いかないやそうだな 気持ちこれ多いならこれだなこんな感じ

    ます [音楽] ほらほらあるでんてあれでんてあるある ある [音楽] みたいな まあまあいいんですよあんのかな キノコ適当に 今日 キノコもさ炒めた方がいいんだけどなんか ワンパンでやってみようってことで 思いっきり あんまいっぱい入っちゃうと 水分吸われて すぐなくなっちゃうかもしれないから 行きますこうやって これリュウジさんがやってた教えてくれた んだけど ジョージさんやっぱうまいなあ 僕はあんまうまくなかったし まあね 初めてのワンパンチャレンジなんでこんな 感じですかねこんな感じでやるとパスタが 回ってなんかいい感じですよっていうの まあ何はともあれこ 入りましたね一旦 キノコも入れちゃいまーす 全部入れよう 全部入れようよ でその間に 今日はねひきわりにしてみました これ結構引き割り派なんだよね でこのタレースのまま使います [音楽] ねこれ しっかり 混ぜてきます なんかねなんで引き網にしたかって言うと 多分なんか引き割りの方は 辛味がいいかなと思って バッターと塩を込めます塩昆布一つかみ ぐらいちょっと入れると美味しいかなと 思って いい感じにこう こういう感じでねパスタが なるほど [音楽] ええやん もうちょっとメンチ入れた方がいいかもな ちょっともうちょっと身について足そうか なここで えーと めんつゆを出します こういう感じでね [音楽]

    ああすごい こういう感じだね あと1分ぐらいすね ちょっとキノコ入れたから水分を多めにし たんだよなあ [音楽] [音楽] これで一応5分なんだけどちょっとなんか 麺硬いからもうちょっと 麺の硬さだけだなこれ あ 塩昆布いらないか ちょっとだけ塩昆布 [音楽] こんなちょっとしょうこび入れました 急げ急げ 俺やばい 母さん 母さん事件です [音楽] [音楽] これやばいっす事件ですよマジで 相当事件 [音楽] で最後に オリーブオイルはい 完成しましたはい完成しましたはいもう ワンパン簡単激ウマ 納豆パスタ今日は4ミリバージョン [音楽] いただきます まあいったよこれ 言ったよこれ ちょっとねこれ卵とか納豆入れること加味 してちょっと濃いめに行ったのよそれが きちんと出るかどうかでしょやります 超うまい ご飯で食うやろこっちのは全然うまい [音楽] 納豆これやばいって しかも超簡単 [音楽] キノコ絶対入れた方がいい めっちゃ美味しい なんで今までやってなかったの誰もやっ てんのかわかんないけど これ卵 これやばいね [音楽] これこれでご飯食えるもん わかるこれうまい汗作ったけどみんなに 1.4mm 思いつきでやったんすけど 超上手いっすね ま強いて言うなら

    味がもうちょっと濃いめの人は 最後に 盛り付け終わった後に上からめんつゆを ちょっとかけるとかあってもいいけどまあ これでもいいかなって感じですね 久しぶりに1.4mmやったんすけど茹で 時間5分だし めっちゃいいっす まぁ日割納豆 でも僕は好きですけどちょっと粒大きい 普通のやつでもいいかもいや何でかって 言うと 逆に絡みすぎちゃってちょっと 卵も卵も入ってるから 7割でもいいけど 普通の粒でやった方がもうちょっとこう なんかいいとっていうのが今日の話してる んでしょうねただ すっげーうまかったんで 絶対やった方がいい901 ちょっと今後こういうのもどんどんやって いきますよワンパンシリーズやってきまし たもう見えた ワンパンビートこれ [音楽] 以上 あるでんでんでした [音楽]

    たくさんのリクエストありがとうございました
    ワンパンまたやります

    「無限納豆パスタ」

    ▷材料
    ・パスタ(1.4mm) 100g
    ・水 340g
    ・塩 ふたつまみ
    ・めんつゆ(3倍濃縮) 20g
    ・しめじ 60g
    ・バター 5g
    ・塩昆布 ひとつまみ
    ・ひきわり納豆 1pc
    ・卵黄 1個分
    ・刻みネギ 適量
    ・EXVオリーブオイル 適量

    ▷作り方
    ・フライパンに水、塩、めんつゆを入れ火にかけ、沸騰したらパスタとしめじを入れ、5分茹でる
    ・パスタを茹でてる間に納豆に付属のタレとカラシを入れ混ぜる
    ・茹で上がったらソースの水分を調整しバター、塩昆布を入れ混ぜ合わせ、お皿に盛り付ける
    ・上から納豆、卵黄、刻みネギをのせEXVオリーブオイルをかけたら完成

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    使ってる調理器具など
    よく聞かれるのでまとめました
    参考にどうぞ

    「sioのエプロン」
    プロ仕様のエプロンです
    すみませんネイビーのMとLは売り切れました
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    「スパゲッティーニ 1.4mm 500g/ダル クオーレ」
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    「スパゲッティーニ 1.7mm 500g/ダル クオーレ」
    ワンパンだと5分でできる1.4mm推奨ですが
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    「Microplane おろし器」
    これ持っておいて損はないです
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    「Amazonのまな板」
    あんまりこだわりないですが
    よく聞かれるので
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    「ベンリナー スライサー」
    スライサーはこれ一択です
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    「鳥羽周作のとっておきごはん」
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    結構売れてるみたいです
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    「本日も、満席御礼。」
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    47件のコメント

    1. 美味しそうですね。

      何より楽しく作ってて料理人の理想
      そして改善も教えてくれて最高です。

      簡単で美味しそうなので作ります♪
      またお願いします😊

    2. ワンパン最高ですね
      卵黄だけか、卵白どうしよう…と思ってたらリュウジさんの「ペペたま」を見つけたので、全卵でからめて納豆のせて、勝手にコラボしました 美味しかったです!

    3. しめじなくてしいたけで作りました🍄とても美味しかったです!ありがとうございました😊

    4. 予習なしのぶっつけ本番で作ったのに超美味い!このレシピマジですごいぞ!

    5. 仲良しのリュウジさんの納豆パスタ美味しくて100食くらい食べてるんで、こちらのレシピも試してみるのが楽しみです。

    6. たまたま しめじ 納豆 バター 麺 きざみネギ しおこん部長があったのでやってみました めんつゆはなく 白だしと醤油を入れました

      麺ができてるかどうかで 何回も試しましたが
      すごい短時間で 一食できました

      たまごの白身は味噌汁へ
      麺にバター 塩昆布が 染み込んでいて
      うまかったです

    7. 以前カルボナーラ作ってみたんですけどすごく美味しく失敗することなく出来たので、このパスタも早く作りたいです^^*

    8. めちゃくちゃ美味しかったです!納豆あんまり好きじゃないのに、これはペロリでした😋💓

    9. リュウジさん流の茹で方、さすがにレベル高かったです😅私は、諦めて28cmフライパンで横茹でしてます…納豆レシピ、感謝です!

    10. 子供に作ってあげて同じように味見してたらパパ食べすぎなくなっちゃう!と言われてしまいました😢

    11. 今日3人前で作ってみました!
      水は800mlくらいで28cmのフライパンで3人分一気に行けました!!
      これリピします!!気力のない日曜夜のレシピに最適です😭最後にレモン絞ってみてそれがまたサッパリして美味しかったです🍋
      次はきのこクリーム作ってみます🍄

    12. 太い麺が好みで1.9mm茹で時間10分ので作る場合、水はどのぐらい増やせばいいんでしょうか!有識者意見求む!!

    13. 最近から小倉シェフ経由で鳥羽シェフに来ました
      これ作ったんですけどマジ簡単でめちゃうまです
      これからも参考にします!

    14. 作りました。無茶苦茶おいしかったです。小2娘がおいしくてペロリと全部食べてしまいました。強い。

    15. このレシピ、納豆と卵なしでオリーブオイルかけるだけでも十分美味しい!!!