【冷凍作り置き・主菜・お弁当おかず・おつまみ】冷凍作り置きがあれば温めるだけ！！簡単に作れる照り焼きつくね

【冷凍作り置き・主菜・お弁当おかず・おつまみ】冷凍作り置きがあれば温めるだけ！！簡単に作れる照り焼きつくね

やわらかく甘辛い照り焼きつくねは大葉入りで香りが良く、
冷めても食べやすいのでお弁当のおかずにもオススメ！！

そして冷凍保存も可能なので小分け冷凍にしておくと、
お弁当のおかずやお酒のおつまみにも温めるだけ。

忙しい時や疲れた時、とても
重宝するので冷凍保存はオススメですよ。
ぜひお試し下さいね。

【大葉たっぷり照り焼きつくね】
〈材料・小判形9個分〉
豚ひき肉 300g
塩 ひとつまみ
玉ねぎ 1/2個
大葉 3枚
サラダ油 小さじ1
★酒 大さじ2
★片栗粉 大さじ1
★卵 1個
★にんにく(すりおろし) 小さじ1
●酒・醤油・みりん 各大さじ2
●水 大さじ1
●砂糖 小さじ1

〈作り方・調理時間15分〉
①大葉は細かく刻む。玉ねぎはみじん切りにする。

②ボウルに豚ひき肉と塩を入れて粘りが出るまで混ぜて、
●と①を加え良く混ぜ合わせ、9等分に分けて小判形に整える。

③フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
　②を並べて焼き色がついたら裏返し、蓋をして5分蒸し焼きにする。

④焼いている間に★を混ぜ合わせる。
　③が焼けたら★を加えフライパンをゆすりながら全体に絡める。

〈コツ・ポイント〉
・食べる時、卵黄をつけるとまろやかになります。
・使い捨ての手袋を使うと、調理がスムーズに進みます。

〈保存方法・保存期間〉
・保存容器に入れ冷蔵保存で２日
・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温める。

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