やみつきドライカレー／みきママ
【材料】2人分
豚ひき肉 ：200g
玉ねぎ（みじん切り）：1/2個
にんじん（みじん切り）：1/2本
バター ：10g
卵：2個
熱々のご飯 ：丼2杯分（400g）
（A）
カットトマト缶：1/2缶（200g）
トマトケチャップ：大さじ3
中濃ソース：大さじ2
カレー粉：小さじ4
顆粒コンソメの素：小さじ1
さとう：小さじ1/2
おろしにんにく・おろししょうが：各小さじ1/2
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【作り方】
【1】フライパンにバターを入れ中火で熱し、バターが溶けたら豚ひき肉と玉ねぎ、にんじん入れフタをして玉ねぎがしんなりして、にんじんがやわらかくなるまで時々かきまぜながら弱めの中火で5分ほど炒める。卵を10分ゆでて、からをむきスライスする。
【2】【1】に（A)を加え、水分がとぶまで中火で3分ほど炒める。
【3】器にご飯を平らに盛り、ご飯の真ん中に【2】を盛り付けてゆで卵をのせてできあがり。
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【ポイント】
・炒め続けなくても蒸し焼くことで、早く具材に火が通ります。
・トマト缶を使い水分をとばし煮詰めることで、旨みが凝縮され旨味がアップします。
・さとうを少し加えるとコクがアップして病みつきの味になります。
・子どもに作る場合は、カレー粉を小さじ3にして作ってね。
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24件のコメント
へぇ おいしそう！
フードプロセッサーあれば楽そう
分量、概要欄にも詳しく書いていただきありがとうございます！作ってみますー！
初見です！！倖田來未感否めない話し方楽しかったです（笑）
おいしそうだったので今度彼氏が家にくるとき作ってみます！！
この、ちゃっちゃかやりましょう！感が大好きです。仕事終わりで疲れててもみきままと一緒に作ってる感じがして頑張れます！！
オープニングどんだけチャーミングやねん
おいしそう！！今日はお子たちの出演なくてちょっと淋しい🤣
みきママみたいなお母さん最高
早速参考にさせてもらいました！主人も美味しいと好評！普段あまり食べない子供たちもパクパク食べてました！
最近、結婚して料理をやり始めました！自分の作る料理が美味しくなくて、悩んでました。みきママの分量で作ってみたら、とても美味しく簡単に出来たので、本当にありがとうございます✨
このガイジな感じ大好きだわww
色々見てるけど、ミキママのレシピが一番簡単に美味しくできます！！主婦からしたらとてもありがたいです！
これからも参考にしたいです！
作りました。
テンションが大好きです!私も皮むかない派!ダサかわに吹いたw
今日作ってみてます！
素敵なまま💓
疲れ取れたらまじで料理する！みきママやる気ありがとう
話し方がウザイ…ごめん
ポケモンのサトシの声に似てる
たまに材料が何を言ってるかわからないけど笑 楽しくて好きです。
オープニング大好きwww
テンションたかっ
楽しい(*≧∀≦*)👍美味しそ～＼(^^)／👍
出だしだけでいいねボタン押してしまった。
どうすればそんなにいつも明るくいられるのー？