【鶏肉としめじのバタポン炒め】さっぱりコクうま！バターとポン酢で味付け簡単♪｜macaroni（マカロニ）

【鶏肉としめじのバタポン炒め】さっぱりコクうま！バターとポン酢で味付け簡単♪｜macaroni（マカロニ）

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「鶏肉としめじのバタポン炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鶏もも肉としめじをバターとポン酢で炒め合わせる、酸味とコクの効いたひと品です。鶏肉に片栗粉をまぶすことで調味料と絡みやすくなり、うま味がたっぷりと味わえますよ♪

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/108711

■調理時間：20分

■材料（2人分)
・鶏もも肉：1枚(300g)
・しめじ：1パック(200g)
・塩：少々
・酒：大さじ1/2杯
・片栗粉：大さじ1杯
・ポン酢しょうゆ：大さじ2杯
・砂糖：小さじ1杯
・バター（有塩）：15g
トッピング
・小口ねぎ：適量

■下ごしらえ
・鶏肉をひと口大に切ります。
・しめじは石づきを除き、小房に分けます。

■作り方
1. ボウルに鶏肉、塩、酒を揉み込み、片栗粉を加えてまぶします。
2. フライパンにバターを半量入れて熱し、鶏肉を加えて火が通るまで炒めます。
3. しめじを加えてしんなりしたら、ポン酢、砂糖を加えて炒め合わせます。
4. 残りのバターを加えて、全体に絡めたら器に盛ります。小口ねぎをトッピングして完成です。

■コツ・ポイント
・鶏肉に片栗粉をまぶすことで、やわらかく仕上がり、調味料とも絡みやすくなります。
・バターは長時間加熱すると香りが飛んでしまうため、2回に分けてくださいね。

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↓詳しいレシピはこちら↓
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