厚揚げのきのこあんかけ
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『厚揚げのきのこあんかけ』
きのこの旨味がたっぷり♪
【材料（2人分）】
厚揚げ 1枚
(生揚げ)
(きのこあん)
しいたけ 中2枚
ブナしめじ 中1/2袋
えのきだけ 1袋
昆布・かつおだし 1/2カップ
こいくち醤油 大さじ1と1/2杯
本みりん大さじ 1と1/2杯
片栗粉 小さじ2杯
【作り方】
1. しいたけは薄切り、しめじは小房に分け、えのきは長さを半分に切ってほぐします。
厚揚げは長さを半分に切り、さらに４切れずつに切ります。皿に盛り、ラップをせずに、電子レンジで(2人分の場合)約２分加熱します。
2. 器に調味料を合わせ、（１）を入れて混ぜます。ラップをして、電子レンジで(2人分の場合)3.２分加熱、混ぜてからさらに約１分、ラップをしたまま加熱します。再び混ぜてから厚揚げにかけます。
【コツ】
簡単です
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