豚なすにんにく味噌炒め
定番の組み合わせ！
豚なすにんにく味噌炒めのご紹介です。
味噌は焦げやすいので、火が通ってからいれて素早く焼き絡めてください！
◎材料
なす・・・1本
豚こま肉・・・100g
サラダ油・・・大さじ1
★味噌・・・大さじ1
★酒・・・大さじ1
★みりん・・・大さじ1
★砂糖・・小さじ2
★醤油・・・小さじ1/2
★おろしにんにく・・・小さじ1
小ねぎ（小口切り）・・・少々
◎手順
1.なすは一口大の乱切りにする。★の調味料は混ぜておく。
2.フライパンを熱しサラダ油をひき、なすを中火で炒める。油がまわってしんなりしたら豚肉を入れて炒める。
3.肉に火が通ったら★の調味料をいれて全体に焼き絡めて、器に盛って小ねぎを振って完成。