【昔ながらのドライカレー】昔はこれがドライカレーでした。うまいカレーチャーハンです！

【昔ながらのドライカレー】昔はこれがドライカレーでした。うまいカレーチャーハンです！

～レシピ～
材料　３人前
炊いた米　450g
ジャガイモ　１個（100g）
ピーマン　１個半
ニンジン　ジャガイモの半分くらい（45g）
キノコ類　45g程度
※ほんとならマッシュルームがいいです。
玉ネギ　３分の１（100g）
合い挽き肉　75g
ソーセージ　３本
―調味料―
コショウ　辛さの加減を見てお好みで
コンソメ　小さじ１
カレールー　２ブロック
ケチャップ　大さじ２
ウスターソース　大さじ１
バジル　（あれば）ひとつまみ
ターメリックパウダー　（あれば）小さじ１
ガーリックパウダー（許されるなら）好きなだけ

１　ジャガイモとにんじんは１センチ角に切り、600ワットで２分加熱し、かき混ぜて１分再び加熱する。
２　その他の野菜類を、５ミリ角ぐらいに切る。
３　玉ネギを少なめのサラダ油で炒め、しんなりしたら肉を加えて炒める。
４　肉に火がとおったら、残りの野菜を加え、油を回す。
５　カレールーをみじん切りにする。鍋に入れて火を切って混ぜる。ここで、バジルやコショウ、コンソメ、ケチャップ、ウスターソースを加える。
６　再点火して、鍋底がもったりするくらいまで炒める。
７　火を止めてご飯を入れて、ある程度混ぜる。ターメリックパウダーがあれば、ここで小さじ１加え、ガーリックパウダーが許されるなら、お好きなだけ入れる。
８　再び火を入れて、混ざったら完成。

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