かぶの甘酢漬けの作り方☆ジップ袋で簡単！漬け込み1時間で手軽に作れます☆余ったかぶの葉っぱで簡単な常備菜レシピもご紹介！- Sweet Sour Pickled Turnip-【料理研究家ゆかり】
こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、かぶの甘酢漬けの作り方をご紹介します。ジップ袋で簡単！漬け込み時間も1時間でOK！しっかり味が馴染みます♪余ったカブの葉っぱを使った簡単レシピもご紹介！かぶの皮の剥き方など、美味しくなるコツもご紹介します。とても簡単なので、ぜひ作ってみてください☆
Hello☆I’m Yukari, a culinary researcher♪
This time, I will introduce how to make sweet and sour pickled turnips. Easy with a zip bag! Pickling time is OK in 1 hour! The taste will blend in well♪ We will also introduce tips on how to make it delicious, such as how to peel the turnip skin. It’s very easy, so please try making it ☆
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【材料】
＜甘酢漬け＞
・かぶ 2個
・昆布 3g
・唐辛子 1本
・塩 小さじ1/2
・砂糖 大さじ1.5
・酢 大さじ2.5
・水 大さじ1
・だしの素 小さじ1/4
＜かぶの葉っぱの常備菜＞
・かぶの葉っぱ 2個分
・醤油 小さじ2/3
・砂糖 小さじ2/3
・料理酒 小さじ1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1/4
・かつおぶし 3g
・白胡麻 適量
・ごま油 適量
【ingredients】
・2 Turnips
・3g Konbu
・1 Red pepper
・1/2 tsp Salt
・1.5 tbsp Sugar
・2.5 tbsp Vinegar
・1 tbsp Water
・1/4 tsp Dashi stock
・2 Turnip leaves
・2/3 tsp Soy sauce
・2/3 tsp Sugar
・1/2 tsp Cooking sake
・1/4 tsp Chicken stock powder
・3g Katsuobushi
・White sesame
・Sesame oil
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🍳オススメ簡単レシピ
◎たくあん漬けの作り方
https://youtu.be/6QYdUURkpxU
◎大根の甘酢漬け
https://youtu.be/AUANusnBGUk
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#かぶ #甘酢漬け #料理研究家ゆかり
24件のコメント
父の家庭菜園でカブが出来たからって近々届くので作ってみます😃
ゆかり先生！
大根でも出来ますか？
ゆかりちゃん、旬の蕪ですね。甘酢漬けですね。日本酒🍶のお供です❔ｗｗｗ呉に近づいたかなと季節を感じます⁉️ｗｗｗ葉っぱ柔らかそうですね。やっぱり日本酒🍶です。
かぶは葉っぱもおいしいですよね。
いつも、千枚漬けの素みたいなのでやっちゃってますが作ってみますね。
ゆかりさんのレシピすごいみやすいし大好きです!
うちに、山のようにジップロック袋が、あるので、作ってみたいと思います‼️
ゆかり先生のレシピはわかりやすいので、助かります😋
カブが、なかったので、大根で千枚田漬け作りました。美味しかったです。今度カブの葉っばトライしてみます。ありがとうございました。
こちらのレシピで大根でやってみたけどめちゃくちゃ美味でした！
カブの甘み 大好きです❗️ お漬けもの美味しいですよね✨ジップ○ックで出来るなんて❤️ ゆかり先生🌹いつも有難うございます🙋✨👏
かぶで2つの料理が出来てまさに一石二鳥ですね😄甘酢漬けなら子どもも食べてくれそうなので作ってみます(˶ᐢωᐢ˶)
大きなカブを頂いたタイミングだったので作ってみたところ…とっても美味しくできました😂ビックリ！ 茎も炒めて、ご飯のおともにしました！ありがとうございました💓
美味しそうですね。ゆかり先生の甘酢漬け食べたくて、カブ買ってきましたが、葉っぱが半分に切られてました。葉っぱも美味しいのにな。運が良ければ長〜い葉っぱで売っているんだけどね。甘酢漬けはもらってばかりで、これ作れたら嬉しいです。
カブの甘酢漬け作りました。
うまく作れて嬉しいです。
カブを軽くしぼるのも美味しく食べるコツですね。冷蔵庫に入れる時に食べた時より、漬かって、浅いほうが美味しかった。でも嬉しい。葉っぱもご飯のいいおかずになりました。ありがとうございます❤️
カブを店頭で安く買ったので早速作ってみました。
自分でもこんなに美味しく出来るんだ😮って自信がつきました。アリガトウ
葉の方を、明日やってみます！
簡単に美味しく出来る料理をこれからも宜しくお願いします😊
赤カブでも大丈夫ですか？
頂いたカブの処理に困っていたので助かりました、早く使わないといけない調味料の処理も出来て一石二鳥でした。
コメント大変遅くなりました🙇♀️
カブの甘酢漬けもう、虜になりました！😊
動画を観てから毎日食卓に上がってます。
美味いです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
返信ありがとうございますm(_ _)m
これからも、色々参考にして、✌️
頑張って料理していきたいと思います！
それと、カブのはっぱはヌカ味噌漬けて美味しくいただきました。
ゆかり先生の焼豚チャーシューの動画を見つけたので作ってみました。箸休めにかぶの甘酢漬けを添えました。さっぱりと甘酢加減が丁度良くて箸が止まりませでした。美味しかったです。焼豚チャーシューも美味しかったけど…かぶの甘酢漬け、たまらなく美味しかった😊また、作ります。
母上様がたまにカブラの漬け物を作っていたの見た事がありますよ。
ありがとう🎉
失速作ってみますありがとう❤️ございます
お疲れ様です
とても美味しいです‼️
何回も作りましたよ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
かぶの料理は初挑戦でしたがとても美味しくできて嬉しかったです！！
ありがとうございました😊
カブをいただいたので作ってみました🎵とても美味しかったです✨
カブの葉の炒め物、夫がドハマりしてしまって🤣
キャベツとか、いつもある葉物で代用できないかと言われたのですが、いけるものでしょうか？？