れんこんを酢ばすにして、冷凍保存【保存方法】

れんこんを酢ばすにして、冷凍保存【保存方法】

れんこんの保存方法3

れんこん300gに対し、酢大さじ4、水大さじ3、塩小さじ1/2、砂糖大さじ1/2、赤唐辛子1本
①薄切りにしてサッとゆでます。保存容器に入れ、甘酢につけて冷まし、そのまま冷凍保存します。