鮭の舞茸チーズ焼き
料理が苦手なマスター、まかない志郎です。
本日はこちら！
「鮭の舞茸チーズ焼き」。
鮭とチーズ、やってみたら最高でした。
■材料はこれだけ(動画は3人分でやってますが、以下は2人前)
鮭 ２切れ
舞茸 １パック
タマネギ 半分
スライスチーズ ２枚
バター 20g(2回)
塩 適量
胡椒 適量
薄力粉 適量
醤油 適量
■タマネギを薄くカットしておきます
■サーモンに両面、塩胡椒、薄力粉をまぶします
■中火で熱したフライパンにバターを入れます
■焼けてきたら醤油を回し入れます
■サーモンを両面焼いていきます
■焼けたら一度コンロから外します
■中火で熱した別のフライパンにバターを入れます
■カットしたタマネギ炒めます
■炒まってきたら舞茸も入れて炒めます
■醤油を回し入れます
■炒まったらサーモンのフライパンをコンロに戻し醤油を入れます
■サーモンの上にタマネギ、舞茸をのせます
■その上にスライスチーズを乗せて蓋をして蒸し焼きにします
■チーズが溶けたら出来上がりです
■まかない志郎 ツイッター
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