【1食120円】もう忙しい朝にお弁当を作らなくて良い!まるごと冷凍弁当の作り方【ビビンバ】

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    ズボラ系管理栄養士の「おすぎ」です🐥

    仕事や家事で忙しい人や、料理が苦手な初心者向けに、美味しくラクする自炊のアイデアを紹介してます💡

    まるごと冷凍弁当レシピ再生リスト

    まるごと冷凍弁当Q&A

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    【材量】5食分
    米        2合
    もち麦      100g
    豚こま肉    400g
    ・食塩     小さじ1/3
    ・酒     大さじ1
    ・片栗粉   小さじ2
    ・焼肉のタレ 大さじ3
    ・コチュジャン 大さじ2
    ・いりごま   適量
    にんじん   1本
    小松菜     1袋
    もやし     1袋
    ・食塩     小さじ1/3
    ・顆粒中華だし 小さじ1
    ・ごま油   大さじ2

    千切りにしたにんじんともやしを4分レンチン、3~4cm幅に切った小松菜を加え追加で2分レンチン。水気を切り、塩、中華だし、ごま油を和える。
    豚肉を小さめに切って、塩、酒、片栗粉をまぶす。ごま油をしいて火が通るまで炒め、焼肉のタレ、コチュジャンで味付けする。
    お好みで炒りごまをトッピングしても◎

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    🕊自己紹介🕊
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    1995年生まれ 管理栄養士

    生活習慣病予防のための栄養相談を
    1年間で400人以上担当。
    働き盛り世代が抱える
    「忙しすぎて食事に気を遣えない」
    という問題を目の当たりにしてきました。

    私自身も9時から22時まで働き詰めで
    限界を感じた経験から、
    なるべく手間を掛けずに食生活を
    整える方法を発信しはじめました📺

    管理栄養士だけど実は
    もともと料理好きではないんです(食べるのは大好き!)

    なるべく楽して美味しく健康的なものが食べたい!
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    48件のコメント

    1. おすぎさん、動画ありがとうございます😊
      早速今日作りました!
      甘辛お肉とたっぷりナムルでガッツリ食べられるのが嬉しいです♪

      おすぎさんの動画は、手際よく作業したりラクに作るための手順とかがわかりやすくて助かってます。

      最近はストックができつつあるので、5食作ったら3食は冷凍弁当にして残りは当日とか、翌日のご飯として食べちゃいます。
      そうすると、弁当をちょっと選べるようになるので…(もちろん、日付の古いモノから先に食べるようにしてます)
      節約効果がある事には変わりなし!🎉
      栄養士さんだけあって、衛生管理についても毎回触れてくださっているところに理念を感じます。
      次回も楽しみにしてますね♪

    2. こういう弁当って、朝にレンジで解凍して、それを持っていくっていうやり方じゃダメですかね?

    3. 早速作ってみました!豚コマが無かったので挽肉で…コチュジャンが無かったので豆板醤&甜麺醤で代用!人参は入れ忘れ、モヤシも無し!ダメダメでしたが何とか作れました!次こそはチャンとやってみます!!

    4. いつも美味しいレシピの投稿ありがとうございます!
      毎週末に冷凍弁当作るのが習慣になりつつあります♪
      ビビンバすっごい美味しそうなので食べるのが楽しみです^ ^

    5. いままでは、作ったものを冷凍すると食感が悪くなり味も落ちるので冷凍自体をあまりしていませんでした。

      おすぎさんのレシピで作ると、解凍後の味が美味しく、食感もさほど落ちていないので毎週動画を見ながら弁当作りしてます!

    6. おすぎさんは一人暮らしですか??私は一人暮らしで、ふるさと納税で無洗米を頼もうとしたのですが、到底消費推奨期間(二が月ほど)では12キロも食べ切らなそうで、買うか悩んでいます。どうされてますか??😶

    7. ご質問です、高校生の息子に毎日お弁当を持たせてあげたいのですが、私が体調が良くない日もあって、冷凍弁当を作ってあげたいのですが、学校にレンジがないので、冷凍弁当を朝、レンジでチンして持たしても大丈夫でしょうか

    8. 夜ごはんと次の日のお弁当にしました❣️ 野菜がたくさん取れるのも嬉しいです。美味しくいただきました☺️

    9. いつも神レシピありがとうございます。楽しみに拝見しております。質問お願いします。解凍すると野菜から水分が沢山でてしまいます。注意点の回も拝見したのですが、解決策のご教示よろしくお願いいたします。

    10. 真似してかなり時短と節約になりました✨ありがとうございます!最近の悩みが、タッパーの油や臭いがなかなか落ちにくくて洗うのを苦戦してます💦

    11. 身近で手に入る材料でレシピ考えてくださって助かります!ちなみに、牛肉でやる場合、 同じ要領でいけますか❓

    12. こんにちは主さんお疲れ様です😊いつも美味しお弁当のレシピ感謝ですありがとうございます☺️この作り方とても良いですね👍これからも楽しみにしてます🥰

    13. 毎朝弁当の準備をするのが億劫すぎて、職場での昼ご飯はずっとコンビニのもので済ませていましたが
      この動画を見て、休みの日に作ってみました☺️
      前日、寝る前の23時ごろに冷凍庫→冷蔵庫に移し、当日は職場の冷蔵庫で保存
      2分40秒チンでほかほかのビビンバ丼でした👏
      冷たい部分も無く、お肉も全然固くならず丁度良かったです!
      来週分は別メニューにチャレンジしてみようと思います。美味しいレシピありがとうございます🙇‍♀️

    14. 在宅勤務でお昼作ったり外食するのが面倒だったのですごく助かっています

    15. 動画ありがとうございます。

      作ってみました!

      我が家には5人分の料理をつくるだけのボウルがないことに気づき、にんじんともやしだけならどうにかなったんですが小松菜は限界で大きな皿で代用することになりました 苦笑

      今度大きいボウルを仕入れたいと思います。

      おいしかったです。ありがとうございます!

    16. 一昨日からファンになりました!
      レンジで一発!ってキラーワードですね◎応援してます📣

    17. 作りました!!めちゃくちゃ美味かったです( ; ; )!これがあと4つ冷凍庫にあると思うと幸せです😭ありがとうございます😭またほかのも絶対つくります‼️

    18. おすぎさん
      このお弁当めちゃくちゃ美味しかったです。
      子供にも好評でおかわりしてました。
      ダイエットの為に始めた弁当作りですが、おすぎさんの動画はわかりやすくていつも助かってます。
      応援してます!

    19. おすぎさんのビビンバ弁当5日分作ってみました!
      お弁当のおかず何にしようとか考えなくていいからすっごい楽だし、美味しくてランチタイムが幸せです❤
      他の冷凍弁当も作ってみます😊🎵
      動画ありがとうございます!

    20. 朝解凍(温め)して持って行って冷蔵庫入れて食べるときにもう一度温めますか?それとも解凍せずに会社で冷蔵庫に入れて、食べる前に温めの方が良いでしょうか?

    21. ドリアの成功にいい気分になり、これ作りました。真面目に美味しい😋😋😋嘘じゃないよー❣️おすすめです❤

    22. 娘と作りました。
      本当に美味しいですし、簡単です。
      ナムル、普通に私が作るのより美味しい。

    23. 美味しそう!是非作りたいです。
      焼き肉のたれが手に入らないのですが、代わりにどの調味料を使えば、近い味にできますか?

    24. 実際に作って冷凍してレンチンしてマジでびっくりしてます。レンチン料理なのにこんなに美味いんだって。コンビニ弁当より下手なスーパーの弁当よりこれで十分美味しいです。ちょっと感動してます。ありがとうございます😊