美味しいのに痩せる！ダイエットパスタの作り方【キノコのチーズクリームソース】

美味しいのに痩せる！ダイエットパスタの作り方【キノコのチーズクリームソース】

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元シェフで現在料理研究家　妻のダイエットの為、毎日低糖質レシピを考えて作っています。
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■材料　１人前
・豆腐皮　120ｇ　しめじ　50g　エノキ　40g　豆乳　200ml　チーズ　50g
　
　■【調味料】
　ニンニクすりおろし　小さじ１　味の素　４ぱっぱ　塩　小さじ１/２　
　オリーブオイル　小さじ1/2
　
【作り方】
１．キノコを乾煎りした後オリーブオイルで炒めます。
２．豆乳を鍋に入れ、ニンニクすりおろしを入れ温めます
３．温めた豆乳に、炒めたキノコ豆腐皮を入れ1分加熱
４．仕上げにチーズを入れ、お好みでブラックペッパーを振って完成です。

【今回のレシピの材料別糖質】
ブナシメジ　0.4g　エノキ　1.4g　豆腐皮　2.5g

無調整豆乳　5.8g　チーズ　0.4g　オリーブオイル　0g

ニンニクすりおろし　1.3g　

計11.8g

【そもそも糖質とは】

分かりやすく式にすると「炭水化物＝糖質＋食物繊維」です
炭水化物は、糖質と食物繊維を合わせた総称です。

ダイエットの基本は、摂取カロリー＜消費カロリーです。
糖質はカロリーに結びつくため、
糖質制限を行うことで体重を減らしやすくします

特にお米やパン、パスタや麺類などを食べる量が多い方ほど、
体重の増加につながりやすい傾向が現れます

春雨100gあたりの糖質は、緑豆春雨、普通春雨どちらも19.1gです。

他の麺類（100gあたり）と比べるとやや低めですが
、うどん（ゆで）20.3 g、そば（ゆで）23.1 g、スパゲッティ（ゆで）29.2 g
それでも極端に少ないとは言えません

【いろんなキノコの糖質100gあたり】

(g)

えのきたけ　3.7　えのき味付け　12.8

きくらげ　14.3　しろきくらげ　5.8

くろあわびたけ 生　0.8　しいたけ　1.4

干ししいたけ　22.4　ぶなしめじ　1.3

ほんしめじ 生　1.1　たもぎたけ 　0.4

なめこ　1.9　ひらたけ　1

エリンギ　3.1　ひらたけ　3.6

舞茸　0　マッシュルーム　0.1

マッシュルーム 水煮缶詰　0.09　まつたけ　3.5

　クックパッドもやっています♬
https://cookpad.com/recipe/7877043

#低糖質レシピ＃ダイエット飯＃ダイエットレシピ

音楽　BGMer(ビージーエマー)さん