【 kitchen 】韓国風海鮮丼
#韓国料理#海鮮丼#コチュジャン
【 韓国風海鮮丼 】
▫️材料
•手作りコチュジャン 90g
• お酢 45g
• みりん 15g
• ごま油 15g
• ごま 15g
• サイダー 50〜100ml
※市販コチュジャンの場合
砂糖か蜂蜜を30gで代用
※お好みでニンニクすりおろし 15g
• お好みのお野菜
（ベビーリーフ、サラダ菜、胡麻の葉、大葉など）
• お好みのお刺身
（まぐろ、鯛、イカなど）
• ご飯（人数分）
▫️作り方
1.ごま油を除いた材料をすべて混ぜ合わせ
食べる直前にごま油を混ぜ、酢コチュジャンを作る。
2. 野菜を洗い細かくちぎり水気を切ってボウルにまとめておく。
3. お刺身を一口サイズに切り、酢コチュジャン大さじ２を混ぜ合わせる。
4. 大きめの器にご飯をよそいサお野菜、お刺身を盛り付け
お野菜ががしんなりするまでしっかり混ぜ合わせる。