【冷んやり美味しい🍆】なすのぶっかけ冷やしうどんの作り方
レンジでできるから、暑い夏の調理にオススメ！🌞
なすがお肉の旨みをしっかり吸って美味しいですよ😳💓
【材料】2人分
なす…２本
豚肉(バラ・薄切り)…150g
Aめんつゆ(2倍濃縮)・水…各大さじ５
Aしょうが(すりおろし)…小さじ1/2
うどん(冷凍)…２玉
B小ねぎ(小口切り)・いりごま(白)…各適量
【作り方】
①なすは縦８等分に切って耐熱皿に並べ、豚肉を広げてのせる。ふんわりとラップをして、電子レンジ(500W)で５分程加熱する。混ぜ合わせたAを加えて全体によくなじませ、粗熱を取る。
②別の耐熱皿にうどんを重ならないように並べ入れる。ふんわりとラップをして、電子レンジ(500W)で５分30秒程加熱する。冷水で冷まして水けをきる。
③器に②を盛り、①を汁ごとのせてBを散らす。
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