我が家の定番！家族が喜ぶ、作り置きサラダ4品【管理栄養士の健康レシピ】

我が家の定番！家族が喜ぶ、作り置きサラダ4品【管理栄養士の健康レシピ】

0:27　マカロニサラダ
7:51　コールスロー
10:58　ひじきの味噌マヨサラダ
12:54　大根サラダ

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マカロニサラダ
材料　3,4人分
マカロニ　50g
きゅうり　１本
ゆで卵（固茹で）　２個
ハム　３枚
サラダ油　小さじ１
◎マヨネーズ　大さじ２
◎酢　大さじ１
◎砂糖　小さじ１
◎塩コショウ　少々

作り方
①ゆで卵は白身と黄身にわけ、白身は包丁でみじん切りにする。ハムは1センチ角に切る。
②きゅうりは薄切りにして、塩小さじ1/2をふって５分ほどおき、水気をよくしぼる。
③マカロニは表示時間より１,2分長く茹でる。ザルにあげて水気を切り、サラダ油を和えておく。
④ボウルに◎と卵（黄身と白身）を入れて混ぜ合わせ、きゅうり、ハム、マカロニを加えて混ぜる。

・保存期間：冷蔵3日

コールスロー
材料　作りやすい分量
キャベツ　1/4個
たまねぎ　1/4個
にんじん　1/4個
◎塩　小さじ2/3
◎砂糖　小さじ1
◎サラダ油 大さじ2
◎酢　大さじ3
◎こしょう 少々

作り方
①キャベツは細切りにする。玉ねぎは皮をむき薄切り、人参は皮をむき千切りにする。
②ボウルに◎をよく混ぜ合わせ、①を加えて混ぜる。

保存期間：冷蔵4日

ひじきのみそマヨサラダ
材料3～4人ぶん
長ひじき 10g
きゅうり 1/2本
コーン缶 1/2缶
ツナ缶 1缶
みそ 大さじ1/2
マヨネーズ 大さじ2
作り方
（1）長ひじきは水で戻し、よく水気を切る。きゅうりはせん切りにする。
（2）みそとマヨネーズは混ぜ合わせる。
（3）ボウルに長ひじき、きゅうり、コーン、汁気を切ったツナ缶、（２）を加えて混ぜ合わせる。

保存期間：冷蔵３日

大根サラダ
材料（2、３人分）
大根　10センチ
のり　全形2枚
かにかま　4本
◎醤油　大さじ１半
◎酢　大さじ１
◎砂糖　大さじ１
◎練りわさび　小さじ１
貝割れ大根　適量

作り方
①大根は皮を剥き、長さを半分に切り、細切りにする。
②ボウルに◎を入れて混ぜ合わせ、大根、海苔を小さくちぎって入れて混ぜ合わせる。

保存期間：冷蔵4日