レンジ1分！！すぐに作れる本格めんつゆ。使い方いろいろ。かつお節のミニ講座付き＜奥薗流・めんつゆ＞
【奥薗流。めんつゆ】
レンジで1分
めちゃめちゃ簡単に作れて
めちゃめちゃ本格的なめんつゆです。
手作りの麺つゆなんて
よー作らんわ
って言う人でも、簡単に作れます。
そうめんをゆでている間に作れます。
あっち向いて、こっち向いたら出来てます。
市販の麺つゆでいいと思っている人でも
知っておいて損はありません。
そうめん以外にもいろいろ使えます。
かつお節のミニ講座付き
かつお節を知ればもっともっと、料理が楽しくなりますよ。
本日のおまけは
めんつゆを使って
お弁当にもお昼ご飯にもうれしい
あれを作ります。
めんつゆはソーメンだけやない！！
＜材料＞（作りやすい分量）
Ａ）醤油 50㎖
みりん 50㎖
かつお節 1パック（４ｇ）
保存は冷蔵庫で1週間
【▼読む日めくりレシピはコチラ🍳】
・奥薗流・めんつゆ
http://6j3zbjen.keygrip.jp/recipe/recipe-16982/
・きゅうりの奥薗めんつゆ漬け（7/10更新予定🍀）
http://6j3zbjen.keygrip.jp/recipe/recipe-16985/
・奥薗めんつゆおにぎり（7/11更新予定🍀）
http://6j3zbjen.keygrip.jp/recipe/recipe-16986/
・奥薗めんつゆ卵（7/12更新予定🍀）
http://6j3zbjen.keygrip.jp/recipe/recipe-16988/
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『ちょっと作ってみたくなる大人のかしこい手抜きごはん』
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『おうちで手軽に免疫力アップ！まいにち腸活スープ』
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『奥薗壽子のスープジャーのお弁当 手作りスープはカラダにやさしい！』
▷https://www.amazon.co.jp/dp/4418133445/
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22件のコメント
市販の麺つゆ変なものたくさん入ってるので助かります❤
一年前の動画に失礼します。😊麺つゆの作り方の動画に驚きました。😮そうめんもよく食べていました。😊そうめんといえばワサビとネギがぴったりですね。😋
自分で作れるのはいいですね！
奥薗さん もう最高だわ🤗💕💕
先生可愛くて❤
めちゃくちゃ簡単なんですね‼️早速やってみます。ありがとうございます😊
リピートですぅぅぅ
買ってた麺つゆが、使えなくなりました😅
先生いつも美味しいデス＆毎日の事デスけど、毎回 愉しくクッキング出来て〼ぅぅぅ
先生ありがとうございます😊
この分量に小さじ1のお砂糖を加えたら
お蕎麦屋さんのつゆとそっくりになりました✨
🌱⋆｡先生!?醤油と味醂を１: １で使用する事が多いので
空いた味醂の瓶を利用して醤油100CC味醂100で合わせてありますが、これってダメですか？
美味しくって、昨日の蕎麦➕今日の冷麦、ランチで食べまくりましたァァァ
簡単、うれしいです♪👍
鰹節の豆知識
ありがとうございました
確かに花鰹で出汁をとると、濃い出汁が取れますものね
勉強になりました
今朝のモーニングゎ、主人と茹で蕎麦にし〼ぅぅぅ
ほんんんっときに市販の麺つゆ買ってません
奥薗先生の麺つゆで完食デスよー🎉🎉🎉🎉🎉
海外在住者からすると本当に本当にありがたいレシピです！ありがとうございます！
先生直伝、めんつゆ
今年も作りましたよ✨
サラサラって、とっても美味しい❤
めちゃくちゃ簡単なのに、とても美味しくてビックリしました！そうめん2束、うどん1玉一気に食べてしまいました😮 また作ります！
市販のめんつゆより好き😍！かつお節が効いてますね✨ひょっとして…お酢とレモン汁入れたらポン酢も出来るかも。添加物無しで作れそう。シンプルなので、色々と応用したくなる味です。
市販のめんつゆは甘くて💦
すっきりしててでも旨味があって美味しかったです🤤
卵かけご飯のお醤油代わりにするのが好きです💓
今シーズンもお世話になりまくってます。
あれから一度もめんつゆ買ってないな。
消費するぶんしか作らずに使い切っても惜しくないぐらい簡単なのが助かります。
作るのがめんどくさいと多めに作って保存しようとか思いそうだけど「また作ればいいや」と
思えるぐらい手軽なことで、結局使わずに傷んで捨てるみたいなフードロスが実はなくなってるような気がします。
鰹節のご薫陶、有難う御座いました。
奥薗先生のお料理はとても手間が省いてあって忙しい主婦には大助かりです。
奥薗先生の麺つゆ
簡単で良いですね🆗是非試します
かつお節も一緒に食べれてとても良いと思います。
買った麺つゆは飽きますからね❤
ありがとうございます😊
鰹節😮へぇー！
すごい奥が深い👍初めて知ったです。ミニ講座興味深い！
👍ひとつしか押せないの残念。いっぱい押したい。いつも以上にポチポチしたいと思います
そして、母にも動画送っちゃいます！
先生のお喋りも楽しい😃
鰹節ぶしぶし❤
電子レンジ、ミリンもないので、しょう油と塩昆布、お水で沸騰させて最後に鰹節入れて消す。
それでも、美味しくなりました。塩昆布が、きいてるのかな？
浅漬けも、塩昆布で、揉むと簡単に出来ます。辛いの好きな人は、唐辛子やワサビいれても。
鰹節で、出汁を取ると雑味出るんですね。