かつおのユッケ

かつおのユッケ

お酒が進みまくり！
かつおのユッケのご紹介です。

かつおやまぐろのお刺身でも◎

◎材料
かつおのたたき・・・1/2節
卵黄・・・1個
☆コチュジャン・・・大さじ1/2
☆醤油・・・大さじ1/2
☆砂糖・・・大さじ1/2
☆白炒りごま・・・大さじ1/2
☆ごま油・・・大さじ1
☆ニンニクチューブ・・・小さじ1/2
☆生姜チューブ・・・小さじ1/2

◎手順
1．カツオは6~8㎜幅に細切りにする。
2．ボウルに【☆】の調味料を入れ、混ぜ合わせる、そこへかつおのたたきを加え、しっかり和える。
3．器に盛りつけ、卵黄を上にのせたら完成。