料理人が教える！水っぽくならない【コールスロー 】の作り方　食感まで美味しい簡単コールスローの作り方

料理人が教える！水っぽくならない【コールスロー 】の作り方　食感まで美味しい簡単コールスローの作り方

時間が経っても水っぽくならないコールスローの作り方です
パクパク食べれてキャベツの大量消費にも最高です。
春キャベツが美味しい季節なので、是非作ってみて下さいね。　

動画の中で計算する場面でキャベツの重さを間違えていました。
正くはキャベツ５３１ｇで塩は９.５ｇになります。
ご指摘くださいました視聴者さまありがとうございます！

動画を少しでも気に入って頂けたらこちらからチャンネル登録よろしくお願いします！→→https://www.youtube.com/channel/UCMhGl8uNwLp2-X3EN16uhoA

また動画のご感想・ご質問・リクエスト等なんでもかまいませんのでコメントを頂けたら嬉しいです！
コメントは全てに返信できないかもれませんが全て読んでいます

▼チャプター
00:00　オープニング
00:47　下ごしらえ
01:17　プロが教えるキャベツの上手な使い方
03:44　ニンジンのカット
05:11　塩の量を量って野菜を塩で殺す
06:24　コールスローを美味しくするポイントと黄金比で簡単味付け

【材料】
キャベツ半分（５３１g）
ニンジン約半分(１０４.８ｇ）
コーン缶　１（１２０g）
塩　９.５ｇ（キャベツとニンジンの１.５％）
りんご酢　７.３ｇ（水切り後の野菜の重さの１％）
きび砂糖　７.３ｇ（水切り後の野菜の重さの１％）
マヨネーズ　３６.８g（水切り後の野菜の重さの５％）
コショウ
あればパセリ、ニンニク、ハム、カニカマ、ツナ缶などを入れてもOK

【動画で使用している（おすすめの）道具や調味料】
気に入った道具を使うと料理が楽しくなりますね〜

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料理人設楽の料理道場（和食調理師）
高校を卒業後日本料理（和食）の修行を開始

夢かなって2009年の春に独立開業

しかし、2021年にコロナの影響により撤退
現在は動画で料理の作り方を配信しながら、次なる目標に向けて準備をしています。

人は美味しい料理を食べると自然に笑顔になります。
そんな笑顔を見るのが嬉しくて料理人をしています。
作る人も、食べる人もそんな笑顔の和が広がればいいなぁと思っています。

出来るだけわかりやすく、美味しく出来るように
動画を作っていきますのでよろしくお願いします。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！

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#コールスロー#料理人設楽#人気レシピ