豚ひき肉とキャベツで簡単ボリューミー!食感が美味しい!豚キャベチーズつくねの作り方
今回のコウケンテツキッチンは、豚肉は間違いない!
キャベツたっぷり!ジューシーで食べ応えのある豚キャベチーズつくねをご紹介!
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:59 下ごしらえ
04:06 調理
07:27 試食
【材料(2人分)】
・豚ひき肉:200g
・キャベツ:200g
・塩:小さじ1/3
・酒:大さじ2
・片栗粉:大さじ1
・スライスチーズ:2枚
・サラダ油:大さじ1
・水または酒:大さじ1~2
・みりん:大さじ1
・砂糖:小さじ1/2
・しょうゆ、ウスターソース:各大さじ1/2
・マヨネーズ:適宜
【ポイント】
たっぷりのキャベツ!
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ!スクランブルエッグ』(主婦の友社)
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ!おにぎり』(主婦の友社)
◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』(扶桑社刊)
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )
吉原 亨(HOOP)
辻村 健太(若羽-wakabane-)
◆映像・制作
辻村 健太(若羽-wakabane-)
◆ディレクション
江藤 一也(kaz.eto)
#コウケンテツ
#料理
#つくね
49 Comments
今作りました!
2人分となってますが、さらっと一人で完食。
卵無しでいけるのかな? と思ってましたが、全然大丈夫。
お肉はふわふわで、チーズの風味が生きてます。タレの分量も完璧です。
いつも美味しいレシピをありがとうございます。
鬼リピします。
追記、ウスターソースをオイスターソースと勘違いして作ってましたw
オイスターソースもばっちりですw
おいしかったです!
チーズが入るので、挽肉は脂身少なめにした方がいいのかなと思いました。脂身多くてみるみる崩れていきました😂
一口食べてびっくり!想像以上に美味しくて、コメントですー😮😮
作りました!美味しかったです!!❤コウさん素敵なレシピをありがとう😊
作りました!上手くまとまらずキャベツがゴツゴツの仕上がりになりましたが、味は3150~👍️
素敵なレシピをありがとうございます🤍
コウケンテツさん❣️いつの間にか、、髪型が和田アキ子さん❣️になっている😅前の髪型の方が清潔感あってカッコいい〜🥰
ご飯が進みそう🍚
今日の夕飯これで決まり❣️
ソーステリヤキ!!初の味付けでしたが、とっても美味しかった❤️おマヨとも合う!子供達が大喜びでした。まさに豚肉は間違いない!そしてひき肉 is リーズナブルなレシピですね☺️
昨日は先生の豚バラ大根でした。たっぷり二日分作ったつもりでしたが、美味しくて一晩でなくなってしまいました。いつも美味しいレシピをありがとうございます🙏✨
これ本当に美味しかった!キャベツたっぷりのせいか軽くて、でもチーズの風味で満足もできました。味付けも美味しくて殿堂入り決定😊
ふわふわで美味しかった〜😊
しばらく常温で置いてしまったからかな?
ちょっと柔らかくなってしまった😢
またリベンジします🎉🎉
今晩の夕飯に、作りました。いつもながら、美味しいです。ケンテツさんに
感謝です。
早速今日晩御飯に作って見ます‼️
タップリお野菜取れて良いですね。
簡単なのもお助けレシピで嬉しい❤
キャベ千3150!!
めちゃくちゃ
美味しかったです😊
定番メニュー✨
決定です❤
レシピに困ったら必ずYouTube観に来ます。百発百中で美味しいです😂✨調味料も工程もシンプルで失敗なしで作れるので本当にありがたいです。。
作りました。孫が又作ってね。と、言ってましたよ、美味しかったぁ。ありがとう
皆さんのコメント見たら作ってみたくなり、今頂いたら美味しいです!💕💕ふっくら柔らかで、さすがコウさん凄いですねありがとうございました🥰
ひき肉レシピのレパートリーが増えました😃
簡単で、すっごく美味しい✨
レシピ動画をありがとうございます。
フライパンの中でバラバラになってつくねにならなかった…
明日、肉だんご、つくります
今日もコウさんのレシピに助けられました~(≧∇≦)♥️
一口サイズがかわゆい( ơ ᴗ ơ )♥️
材料全部あるので早速今日の晩御飯にします😊
これは良いですね〜‼️ナイスアイディア👍美味しそう👍
残ってたキャベツ使い切ったらちょっと多かったかな?と心配したけど全然大丈夫でした!チーズはそんなに存在感はないのにコクと旨味がプラスされててマストですねー!ソースもとても美味しくて、またリピートします🥰
作ってみました。めちゃくちゃ美味しかったです
簡単ですぐできておいしかったです。うちの新定番になりそう!ごちそうさまでした。
本日、作りました!
高校生の息子も美味しいと言って食べてくれました😊
チーズがいい仕事してますね❤
キャベツをみじん切りではなく千切りでもまとまるのが驚きでした。
すごく美味しかったです。息子も絶賛してくれました。
これをチーズ鍋で食べたい
今日作りましたー!キャベツたっぷりで美味しくて、チーズもいい感じに伸びて大満足。定番にしますー!
2倍量作りました!あっという間になくなりました😊ごちそう様でした❤
こんな綺麗に固まらない……
Delicioso 😊gracias 😂
予算的にもありがたいですし美味しそうです。明日のお弁当に、今夜準備して、朝焼くだけでも良いですかね❓頑張ります。いつもありがとうございます😊
うちの息子には一人前だわ。とっても美味しそう。明日早速作ります!
ふわっふわでめちゃくちゃ美味しかったし、たれも最高❤❤
コウさんのレシピは本当にどれも美味しい😊
可愛いですねミニサイズ片栗粉で食べやすいですよね!!!
これもサイコーだった!!!❤
簡単でとってもとっても美味しかったです!!子どもも大好きなレシピで嬉しいです❤また作ります!
チーズはピザ用でも代用出来ますか?
料理初心者です🔰
動画のように綺麗に作れなかったけど、味はとても美味しくて、家族にも絶賛して貰えました!
素敵なレシピをありがとうございます😊
簡単で美味しかった😋最高です!
また作ります❤
なるほどー 美味しかった
キャベツの味が関西の粉ものみたいで、私はマヨも添えたけど、紅しょうがも脇にのせてみました。たまらないおつまみと化しました!
今日のお夕飯はこれですね
身体に良さそうです
キャベツたっぷりチーズ凄く良い組み合わせ
最近好き嫌いが多い2歳児がぱくぱく食べてくれました!明日の私のお弁当にも入れます。コウさんいつも最高なレシピありがとうございます✨
おマヨとすっごく合いました!
ご馳走様でした。
たねは小さめが良いですね😅
大きめで崩れましたが
味はおいしく、簡単で
火も通りやすいです🎉