【七草粥の作り方】ごはんから作る簡単レシピ [春の七草] Rice Porridge with Seven Spring Herbs
1月7日に春の七草を使って作る【七草粥】
作り方はかんたんで、土鍋にごはん・水・鶏がらスープを入れて煮込んで、刻んだ七草を入れたら出来上がり！
七草粥には、「1年健康に暮らせますように」という無病息災の願いが込められています。
お正月にごちそうをたくさん食べて、疲れた胃腸を整えるためにも、ぜひ作ってみてくださいね☆
≪材料１人分≫
春の七草 1人分
ごはん 70g
水 200ml
鶏がらスープ（顆粒）小さじ1/2
塩 少々
≪作り方≫
１．春の七草はたっぷりのお湯でサッと下茹する。
七草をザルにあげて流水をかけて、水気を切る。
２．七草は、粗く刻む。
３．土鍋にごはん・水・鶏ガラスープ（顆粒）を入れて加熱し、ひと煮立ちしたら蓋をして、弱火で15分煮込む。
４．３．に七草を入れて混ぜ、塩で味を整える。
５．器に盛り付けて完成です☆
≪ポイント≫
七草のすずしろ（大根）・すずな（かぶ）の皮は柔らかいので
皮を剥かずに使います。
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8件のコメント
1月7日は七草がゆ。
久々に作ってみました。
さっぱりしたものを食べると胃も心もスッキリしますよね。
ご飯は水で洗ってから使った方が、糊みたいにならなくて良いかもです
個人的意見です
七草粥を作ろうと思って作り方の動画を探してました。
とてもわかりやすい解説ですね笑
チャンネル登録させて頂きました。
参考にさせていただきます
美味しそう。ありがとうございました。
今日七草のセット買ってきました。
今年も健康に過ごしたいですね。
初めて七草粥に挑戦します！
夫が初めて七草粥を食べるそうなので美味しく作りたく動画を拝見しました☺️
下茹ですると本当に色が綺麗ですね！
明日挑戦します…！
七草がゆ作った事ないのですが、わかりやすくて作れそうです。
私も簡単なのでご飯から七草粥を作る事が多いですね。
土鍋にスズナ、スズシロを柔らかくなるまで煮てご飯と水洗いして刻んだ他の七草とお水で塩で煮ます。
シャキシャキした七草が美味しいです。
今年は玄米や小豆、雑穀の七草粥を食べましたね。