ねっとりほくほく…！さといもの唐揚げのレシピ 作り方

ねっとりほくほく…！さといもの唐揚げのレシピ 作り方

「さといもの唐揚げ」のレシピと作り方を動画でご紹介。さといもに片栗粉をつけてサクッと揚げました。外はカリカリ、中はしっとりほくほくの新食感！お箸もお酒も止まらなくなりそうです。 お子さまにもよろこばれそうなひと品です。

■材料（2〜3人分/25分)
・さといも：10個
・a. にんにく(すりおろし)：小さじ1杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. オイスターソース：小さじ2杯
・a. しょうゆ：小さじ1杯
・片栗粉：適量
・サラダ油：適量

■下ごしらえ

■作り方
①里芋は皮に包丁でぐるりと1周切れ目を入れます。耐熱容器に入れてラップをし、レンジ600Ｗで5分ほど加熱します。

②粗熱を取り、皮を剥いて2等分にし、ジッパー付き保存袋に入れます。(a)の材料を加えて揉み込み、10分ほど味をなじませます。

③②に片栗粉をまぶします。

④フライパンにサラダ油を入れて170℃に熱し、③を入れてこんがりきつね色になるまで揚げたら完成です。※同じ作業をもう一度繰り返してくださいね。

■コツ・ポイント
里芋は事前にレンジで加熱しておくことで揚げ時間を短縮できますよ。また、片栗粉は揚げる直前にまぶすとカラッと仕上がります。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/63573

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