T907
ホッとする味！
豆腐と長ねぎ煮込みのご紹介です。
豆腐は手でちぎると味がしみやすいです♪
和風出汁が落ち着く、優しい煮込み料理をぜひご家庭で！
◎材料
木綿豆腐・・・1丁
長ネギ・・・1本
水溶き片栗粉・・・水：小さじ2＋片栗粉：小さじ1
★水・・・400cc
★醤油・・・大さじ2
★みりん・・・大さじ1
★砂糖・・・小さじ1
★和風出汁のもと・・・小さじ1
七味唐辛子・・・適量
◎手順
1.長ネギは青い部分も含めて全て斜め薄切りにする。豆腐は食べやすい大きさにちぎる。
2.鍋に★を入れて沸騰させ、①の具材を入れて5分煮込む。
3.火を止めて水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら完成。
お好みで、七味をかけて召し上がれ。