【重ねて揚げ焼き】豚ロースの大葉チーズフライ

中のチーズがとろけて、
サクサクジューシーな挟み揚げ。

チーズは大葉と豚肉の甘味と
相性が抜群。

重ねて衣をつけて
揚げ焼きにするだけ。
工程はとってもシンプル。

今回は揚げ焼きにするから、
少ない油でOK。
後片付けも楽チン。

ボリュームが欲しい場合は、
2重に重ねてOK！
（豚ロース→大葉→豚ロース→チーズ→豚ロース→大葉→豚ロース）
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【材料】

豚ロース薄切り 12枚
大葉　　4枚
スライスチーズ 2枚
塩　　適量
小麦粉適量
卵　　1個
パン粉適量
揚げ油適量

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【作り方】
❶豚ロース薄切りを広げ、大葉、豚ロース、チーズ、豚ロースの順に重ねる
両面に満遍なく塩を振る。

❷小麦粉を満遍なくふるい、溶き卵をつけ、パン粉を塗す。

フライパンに揚げ油を1cm入れ、中火で熱し、両面こんがりするまで揚げ焼きにする。火が通ったら網に乗せ、余分な油を切る。

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【ポイント】
😊スライスチーズの代わりに、パン粉に粉チーズを混ぜても美味しいです。もちろんダブルチーズにしてもOK。

😊油はね防止のため、チーズはお肉からはみ出ない様に乗せてください。大葉は多少はみ出ていてもOKです。

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目標は
■頑張りすぎない
■20〜30分で作る
■1品は作り置きかそのまま
です

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