初心者でも作れる！だし巻き卵｜初代割烹 高橋｜【卵焼き】【お弁当用】【簡単】【カニカマ】【巻かない】【しっとり】

初心者でも作れる！だし巻き卵｜初代割烹 高橋｜【卵焼き】【お弁当用】【簡単】【カニカマ】【巻かない】【しっとり】

割烹の店主から学ぶ、お弁当にピッタリなおかず。
鶏のから揚げと卵焼きをご紹介します。二品目は、初心者でもきれいに作れる「だし巻き」です。

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今回は、東京の代々木上原に店を構える、7年連続ミシュランビブグルマン掲載店「初代割烹高橋」の主人、高橋氏から、お弁当にピッタリな初心者向け「カニカマ入りだし巻き卵」を紹介していただきました。

★Point
0:29＊プロが教える出汁の比率
2:34＊巻かずに簡単に焼く方法
6:39＊失敗しても綺麗に直せるやり方

■分量
玉子 3個
出汁 60㏄
濃口醤油 20㏄
味醂 20㏄
カニカマ 120g

■この動画を見て頂いた方へのオススメ動画
★チャンネル内オススメ動画
・高橋シェフから学ぶ「鶏の唐揚げ」
　https://youtu.be/aPx2eSkHFJY
・板前直伝だし巻き｜桜会
　https://youtu.be/tS4PVKmhXf4
・変わり種！だし巻きオムライス｜桜会
　https://youtu.be/gV9mNEfTWV8

★他チャンネルオススメ動画
・初心者向け「白だしを使った出汁巻き」
　https://www.youtube.com/watch?v=Q57oyenBDI0
・プロの料理人のだし巻き卵
　https://www.youtube.com/watch?v=hRCunHEk_pI&t=22s
・初心者向け！失敗しない卵焼き
　https://www.youtube.com/watch?v=U_2WMDCjIlk&t=123s

◇初代割烹高橋
http://takahashi104.com/

東京都渋谷区上原2-48-11　ハニハラビルB1
Lunch 11:30-15:00（LO 14:00）/　Dinner 17:30-22:30（LO 21:00）

・小田急線・千代田線　代々木上原駅から徒歩5分

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#だし巻き＃お弁当のおかず＃卵焼き