ごはんがすすむ！作り置きにもぴったり！ねぎみそきのこの作り方
提供：三井製糖株式会社（https://www.mitsui-sugar.co.jp ）
サッと使える砂糖ボトルについてはコチラ
https://www.mitsui-sugar.co.jp/product/sattotukaerusatou/
今回のコウケンテツキッチンは、これだけあればおかずに困らない！
ご飯がモリモリすすむ、ねぎみそきのこをご紹介。
▼副菜シリーズ「これ添えて」
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:51 下ごしらえ
02:12 調理
07:03 試食
【材料（作りやすい分量）】
・しめじ：1パック
・しいたけ：3～4枚
・まいたけ：1パック
・酒：大さじ3
・味噌：大さじ3
・サッと使える砂糖：大さじ1ほど
・ごま油：大さじ2
・赤唐辛子の小口切り：1本
・ねぎの小口切り：10cm
・しょうがのすりおろし：1かけ
【ポイント】
お酒ファースト、ごま油セカンド。
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
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吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆映像・制作
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto）
#コウケンテツ
＃料理
#きのこ
30 Comments
今日作りました。とっても簡単だし、お味噌と生姜がキノコにぴったり。そのままでもよかったし、厚揚げに載せていただきました。アレンジもできそう💕ありがとうございました。😃
Wow, My best friend, Thank you for your hard work in making the video. I enjoyed the good video. Have a happy day.
しめじを手でほぐすのは良くやりますが、しいたけをちぎる感覚、新鮮でした！
焼いた厚揚げに乗せていただきました。美味しかったで(*´ч`*)
子供と食べるために鷹の爪を除いて作りましたが、それでもめっちゃうまい！ありがとうございます！
豆腐も入れてどんぶりにして食べました。めちゃくちゃ美味しかったです！食べ進めるごとにうま〜😋ってなるお味でした。
これ添えてシリーズは、毎日のお弁当の副菜にも、お酒のおつまみにも良さそうな物が多いので、私にとって一石二鳥です！きのこが食べたくなるこの季節、早速作ってみます(*^^*)
豆腐に乗せて
レタスに包んで
春巻きの皮に巻いて揚げて…
どうやって食べてみようかな🐸✨と、楽しさがひろがります！
有難うございます！
Xin cảm ơn!Thanks!
きのこが、喜んでます!
脇役のきのこ達がメインになる美味しさ!!
さすがです✨✨✨
キノコ大好き家族です😊今晩つくります
職場の方に勧められて作ってみましたが天才的に美味しいです…！
すぐに作れるのも助かります…常備菜にします…！
ネギ味噌きのこにハマってます😊
今回作り過ぎて、日もちもソロソロ…っていう時に、豚バラと炒めてご飯の上に乗っけて、丼ものにしました‼️
美味しかったです❣️
きのこ大好きなので、すぐ作ってみました。とってもおいしくできました！！
ごはんが本当にすすみますね！
主人が「これおいしくてとまらなかった。美味しいね！」 と。
きのこ苦手な人でも、たくさん食べられそうです～☺
シュッとなって可哀想なことになる、、🤣www
めっちゃ美味しかったです🎉ありがとうございます😊
うまぁ〜！あー！うまーい！！
簡単に出来て、おいしいのが
いいですね。いつもありがとうございます。
目から鱗（センスオブワンダー）。
お酒を呼水に使うとは。
素晴らしい！！
きのこの、美味しい簡単料理、探してました! コウケンテツさんの料理とても美味しクテ、重宝してます！ 作るのが楽しみ！
これならキノコ採りやすいかも
舞茸しめじえのきしいたけそれにもやし味付けは味噌で味付けるんですよ美味しいと思います早速作ってみようと思います
めちゃくちゃ美味しかったです。ネギはなかったですがきのこだけで十分楽しめました！！
🍚のお供〜😆👍✨
味噌と生姜の組み合わせが新鮮で美味しい‼︎今の季節は冷たい物を食べがちだけど、漢方養生的には、暑い時期こそ生姜をたくさん食べてこの後の寒い時期に備えると良いそうです。生姜たくさん食べよう‼︎
夏の暑い日、冷奴ならたべれるなあと冷奴を食べようとしたけど、ちょっとさみしいので、冷蔵庫の残り野菜、大量のしめじと人参、ネギを味噌炒めしてのっけッて食べたらちょうどよかった。最後、味変にキムチをのせて、ご飯が進みました。夏にもあいますね、味噌炒め。
お肉とも合いそうですね😊
これ添えていいですね！料理にたすかります。
キノコ沢山買いました。今夜のおかずに酒の肴に作ります〜
めちゃめちゃに美味しかったです、、、ほんとハズレがなくてすごい！
冷凍できますか？