ブリの和風たまねぎソース添え。時間が経っても柔らかい焼き魚の焼き方
ぶりがほわほわに柔らかく焼けて感動です！
このソースをかけることで、白ごはんがすすみますよ
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※未使用品※
¥10,000～¥25,000/個
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＜今日のお料理の材料＞
ぶり ３切れ
塩こしょう 少々
玉ねぎ 1/2玉
にんにく 2片
オリーブオイル 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1
コンソメ 小さじ1
パセリ 適量
＜お料理の火加減＞
たまねぎソース 中弱火（600ｗ）
ぶりを焼く 中火（900ｗ）
＜本日使ったお鍋＞
ロイヤルクイーン大フライパン
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・アイリスオーヤマIH ⇒ https://drive.google.com/file/d/1z-oK3XaKoZ3h9HRmn17zdwtlD-gC9Gm6/view?usp=sharing
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ご自身のこだわりの食材の素晴らしさをぜひ一緒に料理し世の中に広めさせて下さい！
＃ステンレス鍋＃脱フッ素
9件のコメント
玉ネギは蓋なし、放ったらかしで大丈夫なんですね。
ザ・和食の焼き魚ではない、ぶりのおかず、嬉しいです！！！最近、買ったお醤油がハズレてしまったので～。お醤油やお味噌って、難しいですね(^_^;)。
お魚料理のレシピありがとうございます😊
美味しそうなブリを見つけたら作ってみます。
うちは、IHなのですがロイヤルクイーンの大フライパンの予熱が難しいです💦
予熱して水を垂らしても端っこは蒸発してしまいます。
コツとかありますか？
先生、いつも有難うございます
真似して色々作っておりますが失敗が多いです もっと頑張って先生のようにサクッと作りたいです
憧れです 今度サーモンのムリエルを教えて下さいよろしくお願いします。
魚の焼き方の配信は嬉しいです。
やっぱり難しくて。
最近、小鰯で手開きした物を蒲焼き風に焼くのですが、
毎回、皮は剥け真ん中は避けてボロん！タレをからめたくて裏返しそうにも、
バラバラ、、、美しくお皿に乗った事がないです。
ところで、小ぶりの鍋がセールに出ないか見ていますが、
なかなかないですね。
雪平風か今日使ってられたソースを作られてたぐらいのが安くて欲しいのですが。
ぶりの切り身たまに焼きますが油敷いてました。油無しでいけるんですね｡今度やってみます。
ブリ、すきです。夏休みにトライしてみたいです。
典型的なぶり大根煮では無くて玉ねぎやコンソメ、パセリなどで洋風なのが取り入れ易いですね👍
味変でバルサミコ酢と少しの溶かしバター加えても良さそう😁
度々失礼します。
鯖や鰤を油敷かないで焼けるとして、鰯はどうでしょうか？
鰯の蒲焼をよく作るのですが、予熱して油無しで焼くと皮が剥がれてしまって…。蒲焼のタレをこの後投入するので多少剥がれてもいいかっと油引きしないで焼いてはいます。