【野菜を食べるドレッシング！】トマト塩麹ドレッシングのレシピ・作り方

【野菜を食べるドレッシング！】トマト塩麹ドレッシングのレシピ・作り方

丸ごとトマトと塩麹で作るトマトドレッシングの作り方です。
湯むきなしで簡単！塩麹でまろやかな味わいに。

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●トマト塩麹ドレッシング

■材料(作りやすい量)
トマト 1個(200g)
玉ねぎ 1/4個(50g)
塩麹 小さじ4
オリーブオイル、米酢 各大さじ3

★冷蔵庫で3〜4日保存可能です。

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「榎本美沙の季節料理」
料理家 榎本美沙の公式チャンネルです。
こんにちは、榎本美沙と申します。
料理のレシピ開発の仕事をさせていただいています。
“発酵食品”と”旬の野菜”と、それからMr.Childrenが好きです。
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●著書
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#榎本美沙​​​​​ #料理研究家 #発酵

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●Tomato and salted koji dressing

■Ingredients (easy to make)
1 tomato (200g)
1/4 onion (50g)
4 teaspoons shio koji
3 tablespoons each olive oil and rice vinegar

How to make
【1】Cut onion and tomato into bite-size pieces.

【2】Place all ingredients in a blender or mixer and stir.
Store in a clean jar.