【万能ダレ】3色ナムルの作り方（ほうれん草・人参・もやしナムル）│料理研究家：麻生怜菜

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おいしい酢を使った韓国料理《ナムル》のレシピをご紹介します。
野菜をさっと茹でてお酢で作る万能ナムルだれで和えるだけ。
簡単に作れるのでもう一品欲しいときに重宝しますよ。
今回は、定番のもやしとほうれん草と人参を使っています。

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　▷材料（2人分）
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・豆もやし 100g
・にんじん 100g
・ほうれん草 100g
・糸唐辛子 お好み

(A)おいしい酢 大さじ2
(A)薄口しょうゆ 大さじ1
(A)ごま油 大さじ1
(A)すりおろし生姜 小さじ1/2
(A)すりおろしにんにく 小さじ1/2
(A)白すりごま 大さじ1

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　▷作り方
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1. 沸騰したお湯で野菜類をさっと茹でる。
　＊ほうれん草(と豆もやしは1-2分、人参(千切り)は2-3分。
2. ボウルに(A)を混ぜて和え衣を作る。
3. 野菜類の水気をしっかり除き、それぞれを和えて完成。

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　▷目次
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0:00 ナムルの作り方
0:12 野菜の準備
1:31 和え衣を作る
2:42 野菜と和えて完成
4:16 まとめ

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