見た目も豪華なスタミナ丼 しょうが焼きとたっぷり野菜のまぜまぜ五穀丼 ｜ moguna[モグナ]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
　　ご飯(五穀)・・・2杯分
　　豚肉(バラスライス)・・・100g
　　キャベツ・・・90g
　　温泉卵・・・2個
　　玉ねぎ・・・50g
　　玉ねぎ(紫)・・・50g
　　グリーンリーフ・・・1枚
　　サラダ油・・・大さじ1
　　みりん・・・小さじ4
　　砂糖・・・小さじ2
　　A: 醤油・・・小さじ4
　　A: 料理酒・・・小さじ1
　　A: しょうが(すりおろし)・・・5g

【手順】
　　(1) 玉ねぎ、紫玉ねぎは薄切りにし、紫玉ねぎは水にさらす。
　　(2) きゃべつはせん切りにする。豚肉は食べやすく切る。
　　(3) 合わせたAに豚肉を加えて軽くもみ込み、15分ほどなじませる。
　　(4) フライパンにサラダ油を中火で熱し、3の豚肉を取り出し中火で4分炒める。
　　(5) 火が通ってきたら玉ねぎを加え、みりんと砂糖を加えてさらに3分炒める。
　　(6) 器にご飯を盛り、グリーンリーフ、きゃべつ、5、紫玉ねぎの順に乗せる。
　　(7) 最後に温泉卵をトッピングする。

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