思わずおかわりしたくなる！油揚げとニラのふわとろ卵とじ

こんにちは、チャッキーです！
油揚げとニラのふわとろ卵とじの作り方
ご飯のおかずやおつまみにもオススメ
ひと手間加え！ポイントを守って作るだけ
ふわとろで香ばしくジューシーに仕上がります。

それでは、さっそく
ニラと油揚げの卵とじの作り方を
紹介させて頂きます。

【材料】

油揚げ 1枚
ニラ 1/2束
卵 2個
出汁大さじ10
酒・みりん・濃口醤油各大さじ1
砂糖小さじ1
水溶き片栗粉適量

※出汁・酒・みりん・濃口醤油・砂糖は混ぜ合わせておく。（合わせ調味料）

【作り方】

①油揚げの表面を、フライパンで香ばしく焼き上げる。

②ニラは食べやすい長さに切り分ける。

③焼き上げた油揚げを、食べやすい大きさに切り分ける。

④フライパンに、油揚げと合わせ調味料を入れ蓋をして約5分煮込む！

⑤ニラを加えて、サッと煮込む

⑥水溶き片栗粉で、とろみを付ける

⑦溶き卵を用意して、⑥に加えて、お好みの固さにに火を通す

はい！できあがり〜
香ばしく焼き上げた油揚げはジューシーで風味よく
ニラのシャキシャキ感も加わり
水溶き片栗粉でとろみを付けて卵でとじているので
驚くほどふわとろ！

ご飯との相性もよく味わい深い一品なので
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。

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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）

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