簡単で美味しい♡ひじきとツナの炊き込みご飯

炊飯器に材料を入れて炊くだけ
ツナの入った炊き込みご飯は子供も大好き。

ところで、ひじきの鉄分の話ですが、
鉄分と言えば、レバーかひじきだと思っていましたよね？
近年、ひじきは鉄分の多い食材ランキングには入ってこないようです。
とても驚きました。
ひじきの下処理に使われる釜が鉄からステンレスに移行しているようで、以前のような鉄分が豊富なひじきではなくなっています。

我が家では買うときに
袋の裏を見て鉄分が多く含まれる鉄釜を使ったひじきを買うようにしています。

せっかく食べるなら鉄分多めの方がいいかな。

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【材料】
お米　　 1合
ひじき　10g
ツナ缶　1缶
にんじん 1/2本
醤油　　大さじ1
みりん　大さじ1

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【作り方】
❶ひじきは水につけて戻す。
❷お米と1合分のお水を入れ、千切りにんじん、ひじき、ツナ缶、醤油、みりんを入れてかき混ぜ、炊飯器で炊くだけ！

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【ポイント】
🥕にんじんは千切りにするのが面倒な場合、輪切りにしてそのまま入れて炊いてもOK。炊き上がったら、崩すように混ぜれば、美味しく食べられます。千切りにする必要は必ずしもありません。時短を優先してOK！

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目標は
■頑張りすぎない
■20〜30分で作る
■1品は作り置きかそのまま
です

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#時短 #こどもごはん#簡単レシピ