具材は卵だけ。シンプルなのに旨すぎるカレー炒飯の究極レシピ Curry fried rice
【本格カレー炒飯】
シンプルこそ最高。
白米にスパイスとごま油、卵がからんだ瞬間うまさが爆発します…
ぜひ作ってみてください。
★これ1つで3種のスパイスがそろう レシピ付き「タクコ」スパイスセット12人分
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ー材料(1人分)ー
・ごはん 200g
・たまご 1個
・おろしにんにく 小さじ1/2
・ごま油 大さじ１
A
・鶏ガラスープの素 小さじ2
・ごま油 小さじ1
・ターメリック 小さじ1/2
・クミン 小さじ1/2
・チリペッパー 小さじ1/4
・ブラックペッパー 小さじ1/4
トッピング
・青ネギ
ー作り方ー
①Aをボウルで軽く混ぜてから、温めたごはんに合わせる
②フライパンにごま油をひいておろしニンニクを熱する
③香りが立ってきたら溶き卵を加える
④半分固まってきたら①を加えてほぐす様にかき混ぜて完成。青ネギをふる
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初心者でもかんたん！調合いらず！使い切りのスパイスセットが揃っています。
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印度カリー子。スパイス料理研究家 兼 タレント。スパイス初心者のための専門店 香林館（株）代表取締役。「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、初心者のためのオリジナルスパイスセットの開発・販売をする他、レシピ本執筆、大手企業と商品開発・マーケティング、コンサルティングなど幅広く活動。著書累計発行部数は38万部超(2023年1月現在)、全16作
2021年3月東京大学大学院農学生命科学研究科 修了。JAPAN MENSA会員。1996年11月生まれ、仙台出身。
Forbes JAPAN 30 under 30「世界を変える30歳未満の30人 」2021 受賞
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23件のコメント
作ってみました。簡単で美味くて最高でした。
コレ見てすぐ作りたかったんですが、今日まで作れませんでしたー😂
チリペッパーが無くて、家にあった似たようなものを混ぜて作ってみました。
美味しかったですー😊
チリペッパーは今度買います。。
野菜を切らなくてよいという楽ちんさ。
スパイスを詰め替える容器でおすすめはありますか？
小さじ１をSBの小さい瓶から取るのが面倒くさいです。
とりあえず塩なしにびっくりしましたが、レシピ通りに作り、少しだけ塩を足しました。庭のパクチーが暖かくなってたくさん生えたので、後のせにしました。シンプルさと、先にスパイスを混ぜるアイデア、素晴らしいですね！
スパイス焼きそばと一緒に作りました。どちらも美味しかったです。ふわたまブロッコリー以来の衝撃でした。
スパイスと油を先に混ぜとくのは天才だと思った・・。塩は入れないのかな？
動画、為になり拝見させて貰っています。質問なのですが、
溶き卵も先に混ぜてはいけませんか
はじめまして、リュウジさんのところで紹介されてやってきました。
ジジイですがカレーが大好きです。
カリー子さんのカレー、大変美味しそうなのに難しくない。
チャンネル登録と高評価させて頂きました。
2回作りました
急に旦那が帰ってきたときのお昼ご飯にぴったりです。
美味しかったです😋
カリー子ちゃん美味しいカレー🍛料理を教えて下さり、誠にありがとうございます。アレから、タクコをスーパーで買って来てチャレンジしてみた所、私にも本格カレー🍛料理が作れるようになったので、レシピ本に記入してレパートリーに取り入れました。チューブタイプでも良いので先ずは、おろしニンニクとおろし生姜を炒めてから、具を炒めてスバイスタクコを入れるんですけど、私は逆から入れます。コリアンダー、クミン、ターメリックそして一味唐辛子を小さじ２分の１を入れて軽く炒めてから、水を入れるのですが、水100ccに対してタクコ小さじ１を一人前として考えて入れると、一般家庭でも楽しめます。私は玉ねぎの細切りに好きなお肉の部位一人前100g玉ねぎ４分の１としてつくると自由自在ですよ！（笑）😄これからもどんどんアップして下さい。有ったら、頂きます。
今日のお昼に作りました！もう一つ紹介している簡単ドライカレーと迷いましたがそれは次回作ります。
やりたいわ😊納豆オクラ美味しかったですありがとうm(_ _)m
フライパンに入れる前に出来てるやん！油入れで混ぜてチンしたら立派なチャーハンやん！
カリー子さん
炒飯作りました！
レシピに塩が無かったので、大丈夫なのかなって思ってました
本当に塩いらないですね！
美味しかったです。
玉子だけのシンプル具材でも、美味しく頂けました。
食べたとき、少しだけ粉っぽかったのは、スパイスの入れ過ぎだったのか。。炒めが甘かったのか
全て3倍量で作ったので、気持ち多めに入れてしまったかも。。
次はもっと上手く作れるようにします！！
ありがとうございました！
は~タクコですか。カレー炒飯といえばカレー粉かカレールーかどちらかでも充分おいしかったのですがその手がありましたか。あした作ってみますか；：・・
僕もチャーハン作りましたよ。
やり方似てますね😊
もう、お家にあるでしょ、の圧😂 歯がきれいですね。レシピもさながら、ご本人様も好感度大です。
僕は、カレーチャーハン大好きです。
とても最高でした。
また食べたくなってきました。
カレーチャーハンは気に入りました。
とても美味しかったです。
とても簡単ですが、クミンの香りがして美味しかったです♪
ありがとうございます♪