こんにゃくの甘辛炒めのレシピ
低カロリーが嬉しい！
こんにゃくの甘辛炒めのご紹介です。
こんにゃくを塩もみすることで臭み取りと下味を同時に♪
◎材料
こんにゃく・・・300g
一味唐辛子・・・小さじ1
酒・・・大さじ2
みりん・・・大さじ1
塩・・・大さじ1
ごま油・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ1
◎手順
①こんにゃくを一口大にちぎりボウルに入れ、塩をまぶし水気が出るまでよく揉む。水でサッと洗う。
②フライパンにこんにゃくを加え乾煎りし、音がした一味唐辛子とごま油を加え炒める。
③油が全体にまわったら、酒、みりん、醤油を加え汁気がなくなるまで炒めて完成。