豆腐明太オムレツのレシピ

混ぜて焼くだけ！
豆腐明太オムレツのご紹介です。

ブロッコリーも冷凍のものをそのまま入れて使えばさらに簡単にできます♪

◎材料
絹ごし豆腐・・・150g
明太子・・・30g
卵・・・1個
冷凍ブロッコリー・・・50g
めんつゆ・・・小さじ1
醤油・・・小さじ1
マヨネーズ・・・お好みの量
のり・・・適量

◎手順
1.耐熱グラタンのお皿に水を切った豆腐と卵を入れてよく混ぜる。
2.よく混ざったらブロッコリーと明太子、めんつゆと醤油をいれてさらによく混ぜる。
3.トースターで5分、さらに前後をいれかえて5分加熱して全体に火を通す。
4.お好みで明太子、マヨネーズ、のりを飾り付けたら完成

栄養計算値
‐エネルギー：261cal
‐たんぱく質：23.7g
‐脂質：14.8g
‐炭水化物：8.1g
‐糖質：4.2g
‐食塩：3.1g
‐食物繊維（総量）：3.9g