おはぎ/ぼたもちの作り方☆炊飯器で手軽に作れるおはぎレシピ！時間が経ってもモチモチで美味しいおはぎ♪手作りつぶあん＆きなこバージョンもご紹介☆-How to make Ohagi-【料理研究家ゆかり】
こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、おはぎ(ぼたもち)の作り方をご紹介します☆炊飯器で手軽に作るおはぎレシピです☆時間が経ってもモチモチで美味しいおはぎです。手作りつぶあんも、上手に美味しくなる作り方＆きなこバージョンもご紹介します☆ちょっとした一手間で一段と美味しいおはぎが作れます。とても美味しいので、ぜひお彼岸に作ってみてください♪
Hello☆I’m Yukari, a culinary researcher♪
This time, I will introduce how to make ohagi (botamochi) ☆ It is a ohagi recipe that is easy to make with a rice cooker ☆ It is a delicious and chewy ohagi even after a long time. We will also introduce how to make homemade tsubuan, how to make it delicious and kinako version ☆ You can make even more delicious ohagi with a little effort. It’s very delicious, so please try making it on the equinoctial week♪
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【材料】
＜あんこ＞
・小豆 250g
・砂糖 230g
・塩 ふたつまみ
＜きなこ＞
・きなこ 大さじ2
・砂糖 大さじ1.5
・塩 ひとつまみ
＜おこわ＞
・もち米 1.5合
・うるち米 1/2合
・砂糖 大さじ1
・塩 ひとつまみ
【ingredients】
・250g Adzuki beans
・230g Sugar
・2 pinches Salt
・2 tbsp Soybean flour
・1.5 tbsp Sugar
・Pinch Salt
・1.5 cup Glutinous rice
・ 1/2 cup Non-glutinous rice
・1 tbsp Sugar
・Pinch of salt
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🍳オススメ簡単レシピ
◎ぼたもち/おはぎの作り方
https://youtu.be/5Mf7pnP07_Y
◎簡単ぜんざいの作り方
https://youtu.be/NvvFAZbBtPE
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#おはぎ #ぼたもち #料理研究家ゆかり
42件のコメント
おはぎの美味しいお店が閉店してしまって、もうあの味には出会えないと嘆いていました。が❣️自分で作れば良いですね😋おこわが難しいイメージありましたけど、俄然出来る気がしてきました❣️
おはぎってそんなに食べないのですがこの機会に作ってみようと思います(^^)
お彼岸の季節ですね😊早いですねぼた餅わ買ってくるのが多いな😅今年わ手作りも良いかな
先日炊飯器であんこをつくっておはぎをつくりました
美味しくできました😋
なべでもつくってみますね☺️
お彼岸ですね。 おはぎ好きなのですが難しそうというイメージと、手間がかかるというイメージがあって、今まで作った事がなかったのですが、せっかくの連休チャレンジしたいと思います。 それと今日のランチにねぎ塩豚そうめん作りました。 家族に大好評でした。 大人用にはラー油を足しました。 いつも美味しいレシピ感謝です。
餡子から手作りならとても美味しいおはぎ出来ますね💕
お米はうるち米混ぜた方が柔らかいんですね😄
もち米だけなら今回の量だとお水どれくらい入れれば良いんでしょうか？
私は非常に好きなあなたのビデオをありがとう 🌸
昔一度作った時うっかり一度に砂糖を入れてしまいびっくりするくらい固くなったので驚きました(^_^;)
それ以降作ってなかったけどまたチャレンジしてみようかな
秋のお彼岸おはぎですね〜☺️♥️美味しそう！
こんにちは！おさとうは白糖以外での作りたいのですが大丈夫でしょうか。カロリー控えめで作りたいのですが。
我が家昔から、金胡麻を栽培しているのでおはぎやぼた餅には胡麻ぼた餅が多いですね。
餡子にきな粉をまぶしてあんきなも美味しいですよね。
ゆかり先生いつもおいしいお料理分かり易い説明が分かり易いから、参考にさせて頂き有り難う御座います。可愛先生よろしくお願い致します
今回は、おはぎですね。以前にもぼたもちを教えてもらって、作って見ました。今回も作って見ます。
きなこの方は中には餡子入れてないんでしょうか？
今年はお鍋で、小豆炊きます。
前は炊飯器でやってました。お砂糖も一緒に炊いたのですが、一応うまくいきましたけど、一からやりたいと思います。
ゆかりさんこんばんは🤗
秋のお彼岸ですもんね😊昔は家の母も作ってたなぁ〜今はもう作れないかなぁ💦
やっぱり市販の物より作った方が美味しいですよね😆
作ってみようかなぁ😊🎶
おはぎ❣作ったことがないので挑戦してみたいです☺💕
こんにちは👋😃
いつも楽しみに観ています。
きなこのおはぎは、時間がたつと水っぽくなるのですが💦売ってるように時間がたっても
きなこがべちゃべちゃにならないコツがあれば教えて下さい。宜しくお願い致します。
おはぎをどなたかに差し上げる時は
我流でなくもっとちゃんとと
レシピを色々さがしているのですが
前回とまた作り方が少し変わっているので
研究し続けてくださってるなあと
嬉しくありがたく思います
今回とてもつくりやすそうです
いまからさっそくつくりまーす^_^
おはぎも、ぼたもちも、とても美味しそうでーす‼️👨👨👧👦👨👩👧👦👨👩👦👦🥇🥈🥉🤰🤱🎽🧖
やっと美味しいと言えるあんこを作る事が出来ました。感謝します。
質問なのですが、あんこの量を倍にしたい場合でも火にかける時間は変わりませんか？
あんこは作ったら冷凍できますか？沢山余ってしまい活用法がわかりません
おはぎが、14個出来て、おこわが、4個余りました。冷凍して、後から、きな粉で、作ろうと思います。おはぎは、とっても美味しいかったです❣️いつも、YouTube見ています。これからも、美味しいもの、教えてくださいね！応援しています❣️
昔はよく作りました。小豆の下ごしらえに根負け。ただ、市販の小豆は甘すぎたり大き過ぎたり。
今年は頑張って作ろうかな…🤔💭
ありがとうございます😊
お彼岸がちかいのでチャレンジしたいです。いろいろなコツがあり勉強になりました(*^^*)手間がかかりますが手作りは美味しいですよね😃
今朝、おはぎを作りました。84歳の母に少し親孝行できました。ゆかり先生、素敵な動画をありがとうございました💕
小豆炊くのは難しそうだけど出来合いの餡子使ってならもち米だけなので作れそうかな
おはぎと言えば昔見た漫画で家庭訪問の教師がだされたおはぎを持ち帰って途中で捨てるって話覚えてて忘れられないｗ
かなりの年齢なのですが、おはぎ一度も作ったことがなく、つくるのが、夢ですが、わかりやすく、丁寧な説明で頑張ってみようと思います。ゆかり先生は、とても可愛いのに、とても、しっかりした配信姿勢にとても感心します。アッパレ🎉星5つ🌟ありがとうございます💕
間違えて購入したもち米の利用ができずに困っていたのですが、おはぎはいいですね。当日に賞味するした方が良いと思いますが、冷凍での保存は可能でしょうか。小豆は缶詰を使用して簡単に作って見ようとおもいます！
目が覚めた途端「あ、おはぎが食べたい」と思いました(^_^)
早速餅米2合と白米1合にお砂糖と塩を入れてセットしました。
炊きあがる前にお買い物です。あんこも、こしあんも、青のり、きな粉。。。買って来ます。
手抜きばかりします(^_^) 包むのが苦手だったのですが、楽しみです。夕方までには作って知人にも（一人暮らし）お裾分けです。 83歳
おはぎ美味しそうです！
あー！
小豆の頭が見えないように水を入れてって言われてたのに…
水が無くなったー！😭
慌てて水入れた。
さてどうなるか？
ゆかり先生こんにちは😊
先生の全部美味しそうでかなりのスイーツ作らせていただいです！
おはぎのごはんがかたくなります😢
なにか注意することあるのでしょうか？
教えていただければ嬉しいです🙇
今お彼岸真っ最中、完璧なおはぎ作りたくて😅
よろしくお願いします
質問なんですが‥
小豆ともち米は
水に浸して一晩おく(寝かす？)
方法も有りますか？
そのような作り方も
有ったような記憶が‥(汗)
生意気に質問ですが
教えて頂けたら幸いです(笑)
宜しくお願いします！
あんこだけ今日作って、冷蔵庫に入れて置いてお米は明日たいて仕上げたいのですが、あんこは硬くなりすぎないか心配です。大丈夫でしょうか？
おはぎを作って、祖母のお墓にお供えしようかと思っていました。
初めておはぎを作るので、自信がなかったのでこうやってYouTubeで教えて頂けると非常にありがたいです🙏
お聞きしたいことがあります。
①この分量で何個ぐらいのおはぎが作れますか？
②日持ちはどれぐらいしますか？（お墓参りの前日に作ってみようかなと思っていたのですが、お墓参りの当日までの保存方法も知りたかったです）
教えて頂ければ幸いです🙇♀️
質問です。水加減は、炊飯器白米2合の所ですか？ 動画を拡大するとそれよりちょっと多めに見えました。
お彼岸に備えて改めて見に来たのですが、春のバージョンの時の様に、煮汁を練り混ぜる場合と、今回の様に捨てる場合と、2パターンあるのですね。
私は煮詰める方が好みのような気がします❤
作ってみます
ゆかりさんのレシピの
説明とても分かりやすいです。私も初チャレンジしてみます。。
ぼた餅を・・・🌸💁♀️
今日は春分の日
動画を見ながら初めてぼた餅作ったよ
ビックリの美味しさ❤
ありがとうございます😊
初めて手作りしました〜
…3時のおやつに
とっても美味しい🤤
あんこの甘さもちょうど良かったです♪