トウモロコシつくねの卵あんかけ 17.8 材料(２人分) トウモロコシ 1/2本 鶏ひき肉 150g しょうゆ 大さじ1/2 みりん 大さじ1/2 片栗粉 大さじ1/2 水 300cc だし昆布 2.5g 薄口しょうゆ 大さじ1/2 みりん 大さじ1/2 卵 1/2個 バター 5g 片栗粉、水 各大さじ1/2 万能ネギ 1と1/2本 黒コショウ 適量 Fried tofu minced meat recipes ひき肉レシピ 根菜つくねの巾着煮 油揚げ×ひき肉 油揚げ×ひき肉レシピ 油揚げレシピ
@klittlebambi on 2020.10.02 13:14 ①とうもろこしをまず焼き付ける（甘さが出る）フライパンに油を引かず3、4分焼く②鶏ひき肉150gに、手前に引いてとうもろこしの粒を撮って和える 醤油、みりん、片栗粉を大匙1/2ずつ入れ、手でよく和える。③だし500cc、醤油・みりん大匙1につくねにして茹でる④1分ほどでだし、茹で汁に水溶き片栗粉大匙1を入れる。⑤溶き卵、バター5gをさらに加え、しっかり混ぜる。（トロミをつけた後の餡に卵を加える）⑥先程のつくねにかけて、万能ネギを散らして出来上がり。 コーン、鶏ひき肉、バター、万能ネギ、卵
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①とうもろこしをまず焼き付ける（甘さが出る）フライパンに油を引かず3、4分焼く
②鶏ひき肉150gに、手前に引いてとうもろこしの粒を撮って和える
醤油、みりん、片栗粉を大匙1/2ずつ入れ、手でよく和える。
③だし500cc、醤油・みりん大匙1につくねにして茹でる
④1分ほどでだし、茹で汁に水溶き片栗粉大匙1を入れる。
⑤溶き卵、バター5gをさらに加え、しっかり混ぜる。（トロミをつけた後の餡に卵を加える）
⑥先程のつくねにかけて、万能ネギを散らして出来上がり。
コーン、鶏ひき肉、バター、万能ネギ、卵
トウモロコシの食感がつくねのフワフワに加わり、楽しい食事に成りますね～