ポイントはきゅうりの輪っか！夏のおもてなし「七夕そうめん」

ポイントはきゅうりの輪っか！夏のおもてなし「七夕そうめん」

そうめんを少しおしゃれにアレンジしました。上に乗せる具材はお好きなもので！七夕に限らず夏にこんなそうめんはいかがでしょうか？

【使用した道具】

卵焼き器
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小さめトング
「オークス レイエ ごはんのおともトング」
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まな板
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〜❄︎〜❄︎〜〈レシピ〉〜❄︎〜❄︎〜

🥢 七夕そうめん

【材料（約２〜３人分）】
＊ そうめん・・・３束
＊ オクラ・・・６本
＊ 塩（オクラ板ずり用）・・・小さじ１
＊ 塩（オクラ塩茹で用）・・・小さじ１
＊ 卵・・・１個
＊ 塩（薄焼き卵用）・・・少々
＊ サラダ油・・・小さじ１
＊ ボイル海老・・・15尾
＊ きゅうり・・・１本
＊ めんつゆ・・・適量
＊ 水（めんつゆ用）・・・めんつゆのパッケージ通りの量

【作り方】
① オクラはヘタとガクを切り取って板ずりしたら、約２分塩茹でする。約３mmの小口切りにする。

② 卵をボールに割り入れたら、塩を入れてよく溶きほぐす。卵焼き器にサラダ油を引いて卵液を流し入れて、薄焼き卵を焼いたら、星形の抜き型で抜く。

③ きゅうりは両端を切り落としたら、ピーラーでスライスする。

④ そうめんはパッケージの表示通りの時間茹でたら、水にさらして水気を切る。

⑤ きゅうりをくるっと輪っかにして、その中にそうめんを入れる。

⑥ ボイル海老、①、②をバランスよく乗せる。

⑦ めんつゆをパッケージの表示通り水で割る。