おかずラボ 酢の力を生かす（１）鶏のさっぱり煮 酢は、酸味をつける以外にも調理効果があります。料理に生かしましょう。ミツカン・メニュー開発課の前田理紗さんは「骨付き肉を煮る際に酢を加えると、身離れがよくなって食べやすくなります」と話します。（２０１５年取材） #スペアリブレシピ Spare ribs frying pan recipes スペアリブ×フライパン スペアリブ×フライパンレシピ スペアリブのはちみつぽん酢照り煮
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