えのきが肉になる⁉【うまヘルシーマーボー豆腐】えのき農家が教えるえのきのおいしい食べ方

えのきが肉になる⁉【うまヘルシーマーボー豆腐】えのき農家が教えるえのきのおいしい食べ方

あのお肉たっぷりのがっつりマーボー豆腐が、えのきで作れちゃう⁉ひき肉の倍２倍えのきのみじん切りを入れます！違和感ゼロの節約＆痩せレシピです。ぜひお試しください！

シャキッとした歯ごたえと旨味が特徴で、わたしたちの食卓にも馴染みのあるえのき。
実はえのきが「おいしい」「安い」「ヘルシー」の三拍子を兼ね備えたスーパーフードであることをご存知ですか？
今回はえのきに隠されたパワーと、その効果を最大限に発揮するスペシャルレシピをご紹介します。

★★★★★うまヘルシーマーボー豆腐★★★★★

材料（３～４人前）
豚ひき肉　　　100ｇ
えのき　　　　200ｇ
豆腐　　　　　１丁
ねぎ　　　　　1/2本
ニラ　　　　　適量

【　調味料　】
豆板醤　　　　大さじ１
酒　　　　　　大さじ1.5
しょうゆ　　　大さじ1.5
鶏ガラスープの素大さじ１
水溶き片栗粉　各大さじ１
水　　　　　　200～250cc
ニンニク　　　適量
ショウガ　　　適量

えのきは旨味が強いため、つなぎや調味料、ひき肉の代用品として利用できます。ひき肉に比べてえのきは安価なうえ、低カロリーで食べごたえもあるのでダイエットや節約レシピとしてもおすすめの食材です。

■■■■■■■■■■■■■■■■■
明日はきのこをたべようプロジェクト
■■■■■■■■■■■■■■■■■
通称あすきのでは、きのこの魅力を発信しきのこファンを増殖させます！
健康と美容にとっても効果のあるきのこ類を通して、世の中のみなさんに健康的で美しくなってほしいと活動しています。応援よろしくお願いします。

＃えのき　＃えのきは肉になる　＃痩せレシピ