濃厚な味がたまらない！ブリの漬け丼とお茶漬けの作り方！

濃厚な味がたまらない！ブリの漬け丼とお茶漬けの作り方！

うん par me いいいいいいいいいいいいいいいい me wh me いいいいいいいいいいいい me [音楽] 皆さんはじめまして山ちゃんちへようこそこのチャンネルのコンセプトはお店の味をご 家庭でも簡単なものから本格的なものまで 美味しい料理をどしどし紹介していきますのでどうぞよろしくお願いします 今回作る料理はぶりの漬け丼です別名はりゅうきゅう丼と呼ばれていて大分県の郷土 料理になります お刺身を甘辛いタレに漬け込んで熱々のご飯と一緒に食べるそんな素晴らしい料理を 今日は作っていきたいとおもいます では早速よりをしていきましょうまずはぶりをつけるタレ作りです 生姜を g 醤油を100出資 お酒を100 c 4 みりんを100 c 4 これらをフライパンに入れて火にかけていきます [音楽] 虚言は枠までは強火で大丈夫です [音楽] お会いできたら周りの貴方がパチパチするプレイまで弱火にして5分ほどに切り ましょう はいこのぐらいですね さてこの間にオーバーを刻んでいきます 刻み方は特に指定はありませんが僕は細かく切っています 持った 細かくというこのぐらいですね [音楽] はい5分たちましたのでに切れました次はこれを覚ましていきます このもう火を止めて冷ますのでも大丈夫ですけれども今日は時間短縮のために氷水に あてて冷やしていきます [音楽] はい覚めましたのでこれをいったんタッパーに移しましょう [音楽] そうしましたら先ほど刻んだ桜がと白ごまをお好みで入れて彼の感性になります [音楽] それではいよいよ主役のブギの出番ですが今回はお刺身用のブリを使っていきます 漬ける時間ですが30分もあればしっかりと味はつきます ですが実はつける時間によって味が変わっていきますので皆さんよかったら試してみて ください 今回の付時間は30分でつけていきます [音楽] me [音楽]

では冷蔵庫で30分つけていきましょう 次にお茶漬けのダッシュを作っていきます まず昆布茶を2g 白足を10g [音楽] osho 位を2g 水を200獣 これらを混ぜ合わせてあとはフライパンで沸かせば完成です [音楽] はいということで今回紹介したぶりのづけ丼でしたが皆さんいかがでしたでしょうか 簡単でささっと出来て美味しい家庭料理の三拍子揃っていますのでぜひぜひ皆さんを 作ってみて下さい こんチャンネルが良かったと思いましたグッドボタンとチャンネル登録をお願いします それでは次回もお楽しみに ご視聴ありがとうございましたん うざん [音楽] んんん [音楽] ん 7 [音楽] me ん うん me

こんにちは！
やまちゃん家へようこそ！

コンセプトは『お店の味をご家庭でも！』たった一手間加えるだけで、料理は何倍もおいしくなります。簡単なものから本格的なものまで！
やまちゃん家がおいしい料理を紹介していきますので、よろしくお願いします！！

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Diary1【ブリのづけ丼〜お茶漬けまで（琉球丼）】

　つけダレ作り
『A』
　　　生姜チューブ 5g （最初に計量する）
　　　醤油 100㏄
　　　味醂 100cc
　　　酒　 100cc
『B』
　　　白ごま 10g　
　　　　大葉 2枚
　
　お茶漬けのだし
『C』　
　　　昆布茶 5g　（最初に計量する）
　　　水 200cc
　　　白だし 10cc
　　　醤油 5cc
　
　付け合わせ

　　　刻み海苔　（お好みの量でOK）
　　　わさび　　（お好みの量でOK）

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今回はブリでご紹介しましたが、白身魚（ハマチ、カンパチ、ワラサ）でもおいしく仕上がります。
つけダレには、きざみ海苔やわさびをお好みで加えるとさらにグッドです♪
また、お茶漬けはブリにかけながら注ぐと一味違った食感と香りが楽しめます。
是非ぜひ、試してみてください♪

視聴者のみなさまへ⭐️
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○○を使ったレシピを教えて欲しい！
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